甘蔗削皮一次性吃不完的，可以放冰箱冷藏，但儘量儘快食用，最好不要超過三天，如果時間長了，外表呈淺黃色或棕褐色就不能食用了。

最好不要儲存，一次少買點！吃個新鮮。看你有多大的量。如要儲存的話建議量大的話找個冷庫。調成恆溫。自己吃的話量少在家用保鮮袋就可以。

甘蔗可以放冰箱冷藏，但儘量儘快食用，最好不要超過三天，如果時間長了，黃色或棕褐色就不要食用了、以免食物中毒。

冰箱保鮮。

說起來簡單，如果作為問題提問的話需要從儲存，注意事項以及如何確保沒有變質幾個方面說。其他水果同樣可採取類似辦法

甘蔗水分和糖分都很豐富，所以削皮後的甘蔗不宜在常溫下直接存放，這樣很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變幹，口感變差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，幾乎只需半天時間就會失水過多，變白，變幹，冰箱中溼度相對較高，能緩解甘蔗的失水。

同時，時間長了也容易被菌類滋生，引起變質。去皮後的甘蔗建議用刀切成小段，放在冰箱的保鮮層中儲存。不過，不要淋水，也不要用保鮮膜或袋子包裹，直接放到乾淨的盤子上即可，放在冰箱中，溫度調在5~10℃之間，這樣能存放2~3天左右。

如果是沒有去皮的。大量甘蔗可直接豎著放在陰暗乾燥的地方，這種環境能減少甘蔗水分的過快的流失，也能抑制甘蔗被黴菌的侵蝕。

甘蔗放冰箱的注意事項

1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封，避免區域性空氣流動較小，氧氣消耗較快，導致黴菌、細菌的大量增殖，引起甘蔗發酵、黴變等。

2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水，水分會降低甘蔗的甜度，影響食用口感。而且，灑的水不一定乾淨衛生，會增加甘蔗的變質風險。

3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暫時延緩甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久還是會變幹。而且，冰箱中的食物也會變質，放太久甘蔗也會變質。

4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊，避免串味，影響口感。

甘蔗削皮後能放多久

如果是放在室溫下，這得看環境溫度高不高，如果是夏天，只能放幾小時，沒法過夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以環境溫度低，可以過夜。而放在冰箱的話，存放2~3天左右。

總之，甘蔗最好是及時食用。削皮後的甘蔗還是不要放太久比較好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需儘快食用。

甘蔗過夜可以吃嗎

甘蔗是秋冬季的水果，這種水果大多數都是在冬季食用，這時環境溫度很低，幾乎很少有20度以上的溫度，這樣的環境中菌類的活性很低。所以，短期室溫存放也不會腐敗，甘蔗過夜也是能吃的。

當然，食物中水分的流失很大，甘蔗這種高糖高水分的食物，在存放過夜後很多水分都會蒸發流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。

怎麼辨別甘蔗是否變質

甘蔗屬於高糖高水分的食物，這種食物的變質有兩種，一種是黴變，另外一種是發酵。所以，如果甘蔗放久了，出現紅心、黴點是變質的表現，聞其味道，有酒味也是變質的，這樣的甘蔗都不再適合食用，含有毒素。

甘蔗削皮後的儲存方法有兩種。一種是削皮後用乾淨紗布包好甘蔗。然後把包好甘蔗放在冰箱裡既可。可以儲存甘蔗削皮後二天不變色。這是冰箱保鮮法。另一個種方法就是甘蔗削皮後，在二個小時左右把它吃了吧。儲存在肚子吧。哈哈