蟲草可以透過外形、斷面、顏色、氣味、手感、口感來鑑定。
真蟲草：頭部與草頭是自然長成，連線處吻合得比較好，蟲體有環紋，每3環為1組；斷面為白色，同時有明顯的紋路。
假蟲草：仔細觀察能看到黏合痕跡，足數不固定，有的為8對，有的則比8對多或少；會有一股魚腥味、劣質香水味、化工原料味，放在手中有墜重感。
一、看外形
1、真蟲草的頭部與草頭是自然長成，連線處吻合得非常好，沒有明顯的黏合痕跡，而假的蟲草仔細觀察可以看到黏合痕跡。
2、真蟲草的蟲體有環紋，每3環為1組，組組排列，近頭部的環紋較細；假蟲草卻是1面為對稱的凸點，另1面為平行空隙相等的條紋，通常是用模子灌製出來的。
3、真蟲草都是8對足，其中4對足很明顯；假蟲草的足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。
二、看斷面
真蟲草掰斷後可以看到斷面為白色，同時有明顯的紋路，中間有1個細小的類似“V”形的黑芯；而假蟲草有可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路、黑芯。
三、看顏色
真蟲草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面為深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大部分蟲體的顏色會發生一定的變化，“草”的部分就是子座，會呈現枯樹枝的顏色，色澤非常深。
四、聞氣味
封裝好的真蟲草一開啟會有一股濃厚的味道，如同草菇、香菇的輕香氣味或腥味，部分蟲草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是比較淡；而假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味、化工原料味。
五、試手感
1、可以用手輕輕抓提起一把蟲草，灑開手，感受重量，如果是真的則一般會有清脆的乾草感；而假蟲草放在手中有墜重感。
2、真蟲草的蟲體與子座，分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，同時不會粘有除泥沙與草屑以外的其它粉末狀物質，反之就是假的蟲草。
六、品口感
1、真蟲草放口中嚼碎如咀青毛豆，綿碎，越嚼越香，滿口類似香菇的香甜味；而假蟲草放口中嚼，硬碎頂牙，口液溼透後，滿口泥粉，不耐嚼、無肉香味，泥土味比較濃。
蟲草可以透過外形、斷面、顏色、氣味、手感、口感來鑑定。
真蟲草：頭部與草頭是自然長成，連線處吻合得比較好，蟲體有環紋，每3環為1組；斷面為白色，同時有明顯的紋路。
假蟲草：仔細觀察能看到黏合痕跡，足數不固定，有的為8對，有的則比8對多或少；會有一股魚腥味、劣質香水味、化工原料味，放在手中有墜重感。
一、看外形
1、真蟲草的頭部與草頭是自然長成，連線處吻合得非常好，沒有明顯的黏合痕跡，而假的蟲草仔細觀察可以看到黏合痕跡。
2、真蟲草的蟲體有環紋，每3環為1組，組組排列，近頭部的環紋較細；假蟲草卻是1面為對稱的凸點，另1面為平行空隙相等的條紋，通常是用模子灌製出來的。
3、真蟲草都是8對足，其中4對足很明顯；假蟲草的足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。
二、看斷面
真蟲草掰斷後可以看到斷面為白色，同時有明顯的紋路，中間有1個細小的類似“V”形的黑芯；而假蟲草有可能斷面顏色不正常，或者沒有紋路、黑芯。
三、看顏色
真蟲草分成“蟲”和“草”兩部分，“蟲”體表面為深黃到淺黃棕色，在蟲和草的結合部位，大部分蟲體的顏色會發生一定的變化，“草”的部分就是子座，會呈現枯樹枝的顏色，色澤非常深。
四、聞氣味
封裝好的真蟲草一開啟會有一股濃厚的味道，如同草菇、香菇的輕香氣味或腥味，部分蟲草放近了聞也可以聞到這種氣味，只是比較淡；而假的蟲草一般沒有氣味，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味、化工原料味。
五、試手感
1、可以用手輕輕抓提起一把蟲草，灑開手，感受重量，如果是真的則一般會有清脆的乾草感；而假蟲草放在手中有墜重感。
2、真蟲草的蟲體與子座，分別放在手上揉搓或來回擦，手上不會沾染顏色，同時不會粘有除泥沙與草屑以外的其它粉末狀物質，反之就是假的蟲草。
六、品口感
1、真蟲草放口中嚼碎如咀青毛豆，綿碎，越嚼越香，滿口類似香菇的香甜味；而假蟲草放口中嚼，硬碎頂牙，口液溼透後，滿口泥粉，不耐嚼、無肉香味，泥土味比較濃。