古代印度，有一種含鐵量很高的烏茲礦。印度工匠把這種烏茲礦石進行熔鍊，在熔鍊過程中加入多種輔助新增劑，一起密封加熱熔化，形成烏茲鋼錠。

後來這種烏茲鋼錠被銷售到大馬士革地區（今敘利亞境內），由當地鐵匠製成刀劍武器，不僅鋒利而且有非常美麗的花紋，風靡世界，這才有了廣為流傳的“世界第一名刃”大馬士革刀。

古代的大馬士革刀採用的是鑄造型的大馬士革鋼錠。而隨著現代技術發展，出現了摺疊鍛打工藝，即將不同硬度的鋼材透過不同的摺疊鍛打方式，形成鍛造型大馬士革鋼。無論是效能和外觀，都遠遠超過了古代的鑄造型鋼材。如今世界各國頂級刀匠製作大馬士革鋼，都是沿用這種工藝。

△ 匠人工坊手鍛大馬士革刀

△ 匠人工坊手鍛大馬士革刀

△ 匠人工坊手鍛大馬士革刀

很多人認為大馬士革刀起源於印度，這種觀點是錯誤的。

大約公元前100年，印度冶煉的一種富含雜質的高碳鋼被運送到西亞的波斯和斯里蘭卡地區，這是一種用坩堝冶煉的高碳鋼，在人類對鐵的利用還十分有限，沒有能力隨心所欲利用鐵碳配比製作各種效能鋼材的條件下，這種富含雜質的高碳鋼被視為打造鋼鐵兵器的絕佳材料。這就是著名的烏茲鋼。正是由於這個原因，很多人把烏茲鋼誤認為大馬士革鋼，認為印度是大馬士革刀的發源地。

圖：匠人工坊大馬士革刀而事實上，烏茲鋼只是人類從鐵器時代進入鋼鐵時代的過渡期，較早出現的一種鋼材。波斯和斯里蘭卡的工匠用這種鋼材為原料，摻雜硬度較低的鐵塊，透過摺疊鍛打，生產出以高硬度、高韌性和微觀鋸齒著稱的合金鋼。這種經過摺疊鍛打的合金鋼，才是後來聞名遐邇的大馬士革鋼。坩堝冶煉的烏茲鋼，和摺疊鍛打的合金鋼，共同撐起了手工業時代製作混合合金的原始思想，為後來西方合金鋼科技的發展奠定了基礎。

因此，大馬士革鋼以及大馬士革刀的原產地，應該是在西亞的波斯和斯里蘭卡，而不是印度。印度只為大馬士革刀提供了很好的基礎材料。

圖：匠人工坊大馬士革刀

1960年文物保護研究院出版的《摺疊鍛打工藝和大馬士革花紋》、1998年《冶金學報 》發表的《古代大馬士革刀雜質的關鍵作用》、2003年劍橋大學出版的《印度南部的手工藝帝國》1350頁、2004年國立高等研究院出版的《印度傳奇烏茲鋼：古代世界的先進材料》、1996年《自然》等國際權威雜誌書籍中，都一致記載了大馬士革刀的發展歷程：

製作大馬士革刀的主要原材料，最早是一種印度用坩堝冶煉的烏茲鋼。阿拉伯人將這種高碳鋼引進到了中東地區，被當地鐵匠鍛造成刀劍武器。但是由於烏茲鋼含有大量雜質，質地很脆，並不適合直接打成刀劍。所以當地鐵匠便將這種高碳鋼和熟鐵（低碳鋼）進行層疊，反覆加熱、摺疊鍛打，才製成了兼具硬度和韌性的刀劍。這些刀劍被運到大馬士革地區進行銷售。大馬士革地處亞歐非的咽喉，也是東西方強國爭奪的焦點。除了顯赫的戰略地位，大馬士革還是一座溝通亞歐的主要貿易城市，許多商品，牽連著文化、技術，都在這裡得到交流和傳播。十字軍東征期間，歐洲人發現了這種與眾不同的刀劍，他們驚歎於它可以攔腰截斷一匹馬而不崩口捲刃，且刀身佈滿了異於普通刀劍的水波狀花紋。因為歐洲人的傳播，也產生了許多傳說故事，比如它能斬斷沒有任何支撐的絲綢靠墊，把凌空飄落的紗巾切為兩半......大馬士革刀因此而名聲大振。