食品保質期，是最佳食用期。過了期限，專家或講究人都直接作廢了事，避免麻煩。但自己食用，可適當甄別之後再處理，先聞後嘗。但難就難在標準，以牛奶來說，過期幾天，聞著味道正常，品嚐無異味食用也無妨

過期的牛奶就不要再喝了，過期的牛奶，營養物質都變質了，最好是在保質期內飲用才是最好的，不要覺得浪費東西，身體才是最重要的。不能因小失大，身體都是我們自己的，不能因為一些小小的東西，讓我們的身體處於安全隱患。

過期食品藥品建議一律不要再吃了，丟掉，浪費可惜心疼是人心理的正常反應，將就吃嘛，不保證身體肚子是否扛得住，沒出問題是萬幸，出了問題可就遭罪咯。

在我家，普通純牛奶或酸奶過期之後，我和媽媽會簡單粗暴地幫它們實現最後的價值。

首先，把牛奶/酸奶和蜂蜜或蛋清液混合倒入碗中，攪拌均勻。其次，輕輕將粘液塗抹到脖子、手背、手臂和大小腿上（臉部面板敏感細膩，需謹慎對待），保持10-20分鐘左右，然後清洗乾淨就ok了。經常這麼做，既可以讓我們平常暴露在外的面板達到美白光滑、滋潤補水的效果，還可以減少內心浪費美食的罪惡感。

不可以喝哦。剛剛過期的牛奶，即使顏色味道都正常，也是不可以飲用的。牛奶一旦接近過期，就代表快要發生質變，而且平時我們在儲存牛奶時不能保證最佳的儲存條件，排除一些不良因素，牛奶在接近保質期時已經流失掉一部分營養物質，甚至已經滋生了對人體有害的物質。

如果覺得剛剛過期的牛奶丟掉太浪費的話，可以拿來敷面膜或者泡腳，拿來當植物肥料也是一個不錯的選擇。另外牛奶拿來擦皮鞋、皮包可以保持皮面光亮，防止皮面乾裂。還可以拿過期牛奶去除家裡地板上的汙漬，或者衣服上不小心沾染的墨漬等。