必勝客擁有12,300多間分店，員工近25萬名，每天接待超過400萬位顧客，烤制170多萬個比薩餅。必勝客在中國現在有170餘家餐廳10000多名員工。棒約翰在全世界有3000多家點，目前在中國有17家店，主要經營方式是堂食和外賣以及外送。棒約翰和必勝客匹薩的區別揭密 這兩種匹薩的主要區別在於餅底和製作工藝： 餅底：棒家 1 、棒約翰採用用3天低溫發酵後的麵糰，麵糰自然發酵，口感比較鬆軟。 2、棒約翰麵糰中使用的水是純淨水。 3 、棒約翰用於製作匹薩的餅底都是到達一定溫度才可以使用的。必家 1、必勝客使用的麵糰是早上製作快速發酵的。 2、必勝客的匹薩都是壓出來的，所以口感會比較僵硬。 製作區別： 棒家 1棒約翰的匹薩都是使用到溫度的麵糰在客人點單後現拍現撒餡料做出來的， 所以要等15分鐘。 2、直接放在有很多洞洞眼的匹薩網上過烤爐，無油。 必家1、 必勝客的匹薩都是餐期前預先製備的。 2、一般超級至尊這些都是先做好很多放在那邊，客人點好就進烤爐了。 3、必家大多數匹薩是放在鐵盤裡，而鐵盤裡放了很多油再過烤爐（300多度）等於是油炸出來的。 我個人認為,還是棒約翰比較好一點