雖然不是庫爾勒人，但香梨是我除葡萄而外最為喜歡吃的水果。

據說，最好的香梨產自庫爾勒沙依東園藝場，我沒去過那裡，不知道是否確切。

2003年國慶節其間，我們全家去南疆玩兒，晚上入住輪臺縣政府賓館，院子裡有梨樹，恰好是梨子成熟季節。由於女兒沒見過長在樹上的梨子，我便讓賓館的工作人員摘了幾個，那梨子長得真不好看，表皮是綠色的，外形也不是很圓潤。

因為第二天要走沙漠公路，那幾個梨便沒捨得扔。當晚入住民豐政府賓館（尼雅賓館）後，我們把那幾個梨吃了。儘管外表看上去不起眼，但那是我吃過的最好的庫爾勒香梨。

在我看來，剛上市的庫爾勒香梨表皮黃綠色，個頭不大（彷彿鴨蛋大小），肉質脆甜，口感細膩，即為好梨，母梨口感更佳。

那怎樣的香梨好吃呢？其實也簡單。梨也分公母，公的不好吃。母的香甜，細膩。只要看梨底部就知道了，凹進去的就是母的，凸出來的就是公的。加上表面圓潤光澤就是上品。

庫爾勒的香梨名揚天下。梨子的挑選分公梨和母梨，母梨好吃，公梨口感沒有母梨好。每年收穫的季節一直到春節都能買到。是居家生活及走親訪友的必備佳品。

正宗的庫爾勒香梨色澤悅目，皮薄肉脆，如何辨別是不是正宗的庫爾勒香梨？如何挑選好吃的庫爾勒香梨呢？我現在給大家講三個依據:

1.庫爾勒香梨個頭較小，因為庫爾勒香梨原產於塔克拉瑪干沙漠中,由於缺水,因此個頭比其它品種的梨子要小。

2.庫爾勒香梨的表皮帶點紅色。

3.庫爾勒香梨無渣、多汁、味道香甜。

庫爾勒的香梨是美名遠揚，吃過的都說好！肉質細嫩，多汁脆甜，遠銷海外。你知道怎樣的才是最好吃的麼？來一起了解一下你吃過的是否是最好吃那個庫爾勒香梨。

最好吃的香梨是哪種呢？

我來告訴你:看香梨的尾部是凹進去的還是突出來的。凹進去的是母梨，肉質極細，汁水豐富，表皮很薄，口感香甜;突出來的是公梨，各項標準都不及母梨。因此挑選時要仔細檢視香梨的尾部。

在當地購買時，如果遇到老闆是維族，可以入鄉隨俗的說一句維語，告訴他:給我稱幾公斤乃西米提。老闆聽到以後會很開心的，還有你沒有說錯，在新疆購買物品是論公斤的，不是斤。