放冰箱冷藏室啊...零下2到4度就合適..最多能放非常非常久,大約3到6個月 儲存較多的生雞? 那就去找一個 大的冷藏櫃...每個都獨立放..以防凍住粘連

應該放在冰櫃或者冰箱裡，但是在放入冰櫃或者冰箱前應該做低溫殺菌，方便長期儲存，存放時應該獨立存放，以防粘連

經過屠宰的雞如下存放可多放一段時間：

1、可以做臘雞，先把宰好的雞放上鹽、五香粉、生抽、姜、鮮辣粉醃製一天，然後掛在通風、有Sunny的地方涼曬，一般天氣好，3天即可收起，包好放到冷凍室存著就好。

2、也可以把宰好的雞切成小塊，放上佐料醃製，再拌入蛋、地瓜粉，再用油炸雞塊，然後把炸好的雞塊放到冷凍室，隨吃隨取。

3、就是把宰好的雞直接放在冷凍室即可。

不過方便的話，最好是現吃現買，新鮮。

這樣要看熟儲存還是生儲存。熟儲存應該大家都會，且儲存時間可以很長。生儲存就不同了，從工藝、裝置、用材都有一定的科學學問。本人從事凍肉行業多年，先將屠宰的雞洗乾淨，用防紫外光的藍色密實袋真空包裝再急凍，然後才可擺放進零下18度的凍房，這種方法可以儲存雞隻3個月。之後仍未食用則使至雞隻表皮水份風乾而影響品質。(其實雞隻從急凍起，其品質就變差，建議即劏即食，網紅人都有示範)若將雞隻放在家庭冰箱冷藏，最多3天，時間長了品質亦變了。

1.先把雞簡單處理一下，根據自己的口味醃製好

2.用一張沙紙把處理好的雞包裹起來

3.找個乾淨的不透氣的塑膠袋或真空密封袋，底上鋪一層海鹽

4.把雞放入塑膠袋，上面蓋一層鹽，均勻覆蓋

5.最後把袋口封死，放入冰箱冷凍

6.吃的時候取出來做，很方便的