第一步，準備主材和輔料。先要準備一斤豬肉餡，半根豬腸。再加四兩克澱粉，再準備一些細香蔥，還有姜，生抽十三香等。

第二步，將豬肉餡放入一個大碗中，加入其它拌餡的香料，然後再放入三根小香蔥的蔥末，再加入生薑香油和鹽進行攪拌。

第三步，準備一個塑膠瓶把它去掉蓋子，再把洗乾淨的豬腸套在塑膠瓶上，把攪拌好的豬肉餡全部倒進去。之後再把整個豬腸放到鍋裡煮，煮了之後再放到蒸籠裡蒸，只要看見整個豬場變成黃色了，那麼粉腸就做好了。

蔥油製作流程

蔥油的製作方法:1斤洋蔥（小個的紅洋蔥）把洋蔥切粒，鍋裡放進3斤油加熱後倒入1斤切好的洋蔥粒，中小火炸到洋蔥變成金黃色即可，再把洋蔥渣過慮掉就成蔥油。

蒜油製作流程

蒜油的製作方法:蒜頭1斤，油3斤，把蒜頭剁成蒜泥，炒鍋放進3斤油加熱再放進1斤蒜泥，中小火炸到蒜泥變成金黃色後過慮蒜渣即成蒜油。

腸粉製作流程

腸粉製作方法：把蒸爐加滿水，大火燒開(蒸腸粉時一定要開大火)，腸粉盤刷上食用油，再放入米漿搖均勻放入腸粉架蒸30秒左右再加入餡 料再蒸5秒加入青菜，再蒸5秒左右即可拉出，然後把腸粉皮分兩半颳起 卷皮條形放入碟子澆上湯汁、醬油汁、蔥油、蒜油即可出品。

大米洗好泡1個小時，上料理機打成糊，餅鐺上刷油倒一勺米糊。搖一下米糊平鋪底部在上面打個雞蛋不蓋蓋子等米糊和雞蛋熟了用鏟子一邊鏟一邊卷。放盤子裡，上面放黃瓜絲。然後做蘸料.碗裡放上蒜末，小蔥，香油。花椒麵。，雞精，醬油，醋辣椒麵。鍋裡燒熱油，然後澆到料上。把蘸料倒在腸粉上就好了