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  • 1 # 初春心蕩漾

    馬蘇裡拉芝士,黃油,臘肉,豌豆,胡蘿蔔,青椒,香菇,西紅柿,番茄醬,蝦仁,圓蔥

    提前發好的面,溫水加酵母,黃油提前室溫軟化,和麵的同時加入少量的泡打粉和黃油,我是和麵時忘記了,然後又揉麵把黃油揉進面裡了,加黃油是為了披薩餅更香。胡蘿蔔,青椒,香菇,西紅柿,臘肉切碎,我買的這個臘肉寶寶吃有點硬,建議還是換成火腿!

    鍋內倒少量植物油,黃油也行。把切好的圓蔥,青椒,胡蘿蔔,香菇倒入鍋內翻炒幾下,同時加入少量鹽,黑胡椒粉,雞精, 不要炒時間長了,就兩三下就行,要不上披薩餅加熱後菜容易老了,變色。面擀成薄餅,不要太薄,約1cm厚,同時扎眼。放入電餅鐺後塗上一層番茄醬。

    在塗上番茄醬的餅上鋪一層炒好的蔬菜,撒一層馬蘇裡拉,再鋪一層蔬菜,番茄醬,然後馬蘇裡拉芝士,再是西紅柿和蝦仁,最好是上面是西紅柿,因為西紅柿下湯,我這次做的就是湯有點多,這樣餅就會發溼。

    最後放入電餅鐺內加熱,我稍微蓋了一下蓋,大約10分鐘後就可以出鍋了,以為西紅柿放多了,下水,我又放入微波爐加熱了3分鐘。足料,實惠,能拉絲的披薩餅就做好了。

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