絞肉機主要適用於肉類加工，利用轉動的切刀刃和孔板上的孔眼形成剪下作用，並在螺桿的擠壓下，將原料不斷排出機外，加工成規格不等的顆粒狀肉餡。而破壁料理機就是榨汁機，具有豆漿機、冰激凌機、料理機等功能。主要利用電機帶動旋刀高速轉動，通過離心力將果汁從混合物中分離出來。

一、什麼是絞肉機

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用於各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、鹹味香精、寵物食品和其他肉製品等行業。

絞肉機的工作原理：工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪下作用將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

二、什麼是料理機

料理機是集打豆漿、磨乾粉、榨果汁、打肉餡、刨冰等功能於一身，用於製作果汁、豆漿、果醬、乾粉、刨冰、肉餡等多種食品的家用電器，是榨汁機變得比較多元化後的產物。

市場上料理機產品的效能標準劃分為六大類：出汁率、噪音指標、穩定性、易用性、飛渣情況、杯體材質。

料理機和絞肉機的區別

1、功能

絞肉機只有單一的絞肉功能，它能夠將肉類絞成肉餡，肉泥等。但料理機的功能比較強大，除了絞肉外，還有研磨粉狀、榨果汁、打豆漿、製作冰淇淋等等，能夠滿足各種各樣的功能

2、價格

由於絞肉機功能不多，所以它的價格不會很貴，可能幾十元、幾百元就能買了；而料理機由於功能多，它的價格也會比較貴，有幾百元、幾千元的產品。

一: 絞肉機的功能比較單一，只能用於肉類加工，通過電刀運轉將原料肉按不同工藝要求加工廠規格不等的顆粒狀肉餡。一般適用於各種香腸，火腿腸，午餐肉,丸子和其它肉製品等。

絞肉機的工作原理是: 工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪下作用，將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下將原料不斷排出機外。

可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

二: 料理機功能比較多，除了絞肉外，還具有豆漿機，冰淇淋機，料理機，研磨機等產品功能。通過電機帶動全刀高速旋轉，利用離心力分離混合物。

料理機工作原理是: 它是採用超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體類對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。

從以上問題來判斷，你應該知道絞肉機和料理機的區別了吧！

然媽喜歡製作美食，所以絞肉機和料理機都有，平常使用頻率還很高

絞肉機和料理機的區別

一，功能上區別

絞肉機，顧名思義，就是以絞肉功能為主的機器，功能比較單一，絞出來的肉，有顆粒感，不夠細膩，而料理機卻是集絞肉機，研磨機，豆漿機，榨汁機等功能一體的機器，功能繁多，同樣用來絞肉，出來的是肉泥，非常細膩無顆粒感，之所以叫料理機，其實就是方便用來做料理的機器。

二，價格上區別

絞肉機一般從十幾元到上百元，比較好的一般在200元左右

料理機比絞肉機貴很多，從幾百元到幾千元價格不等，好一些的要上千元

三，使用感受上區別

絞肉機功能專一，方便清洗，料理機功能繁多，清洗比較繁瑣，比如您絞肉了再去榨果汁，那就需要多次清洗

我個人建議：如果家裡經常吃餃子做肉餡，炸丸子，那就可以買絞肉機，如果經常喝豆漿，榨果汁，絞肉功能只是偶爾使用，可以選用料理機，當然，如果都經常用到，比如像我，那就兩者都買了

下面展示一下我用絞肉機制作的脆皮腸，用料理機制作的綠豆糕

我猜你會這麼問應該是考慮要買料理機？還是絞肉機?

那當然是買料理機。

原因很簡單：

1⃣️料理機包含了絞肉機。

2⃣️絞肉這件事可以在攤販＊免費完成。

如果你想買料理機的目的只為了絞肉,那麼恭喜你!省下一點點錢（也不佔廚房的位置)你可以不用糾結,不用買了!

差點忘了說,我的廚房沒有料理機

我用的是博朗的一套料理棒，大小兩個料理碗，一個打蛋器，一個果蔬泥攪拌棒，一個攪拌杯，個人覺得很實用，可以根據需求選擇合適的器皿。

手持部分是單獨的，配任何一個器皿都可以，清洗方便，防濺設計，絞肉也是非常的快，幾秒鐘就好了。

打蛋器可以打發蛋白，用來做蛋糕。

攪拌杯和果蔬泥攪拌棒可以用來做果泥和奶昔，給小孩做輔食也很方便。

你好這個問題其實蠻好的

您會出現這個疑問，是因為我們翻譯過程中經常出現詞窮的原因

1.料理機，廚師機，均質機，絞肉機

這些其實看起來都差不多的東西，在我們西廚房裡，會直接叫他們的品牌和名稱，比如臺式或者手持均質機我們叫Blender，廚師機經常用品牌來叫kitchenaid

2.其實廚師機也有完全不同的東西

比如也分為Robotcoupe和Kichenaid，

前者主要是攪碎和乳化，包括切片之類，後者主要是處理麵糰打發蛋白奶油居多

3.總的來說您不需要區分他到底叫什麼名字，只需要知道這個機器能幹嘛用就行了，需要它絞肉，就是絞肉機，需要它和麵，就是和麵機

你好，我是萍水相逢，這個問題我來回答。

料理機與絞肉機的區別：

作為一個家庭主婦，廚房就是家裡頻繁出入的地方，廚房裡的各種工具都是很熟悉的，料理機和絞肉機也是經常用。

家裡最開始買的是絞肉機，很便宜的，這個就是單純的能攪點肉餡，別無它用，過了幾年，生活水平提高了，也更追求更多化樣的美食了，就入手了一臺料理機，1000多塊錢，料理機的功能強多了，可以打米糊，打豆漿，榨果汁，磨乾粉，打肉餡，省時省力，用起來方便。

總結起來就是：絞肉機價錢便宜，功能單一，料理機價錢更貴，功能強大。

對於家用絞肉機和料理機，人們都不會陌生，這也是很多家庭正在使用的產品。所謂家用絞肉機，即指專門處理肉食的產品。利用家用絞肉機，可以輕鬆地做到絞肉、碎肉、剁餡，且能夠快速搞定。同時，在給寶寶製作輔食時，需要製成泥，也可以藉助絞肉機輕鬆完成，相當方便，整體來說，絞肉機制作出來的輔食還是比較細膩的。

而家用料理機功能更加全面，不僅可以處理肉食，而且還可以製作各種各樣的輔食以及奶昔、飲品等，同時由於料理機更加專業，所以打出來的肉品、輔食都會更加細膩一些。特別是輔食，寶寶食用起來會更加滑口，也更有利於寶寶的吸收和消化。

所以到底是購買絞肉機還是料理機則需要看人們的需要。若是為寶寶考慮，則建議購買料理機。若單純地處理肉食，則購買絞肉機。

1.功能不一樣。料理機功能很多，可以榨汁，磨粉，打豆漿，絞肉，刨冰等，絞肉機只能絞肉。

2.絞肉的質感不一樣，料理機絞肉呈顆粒狀，口感會不同

希望可以給到你參考

1、絞肉機

絞肉機可以將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，以便於同其它輔料充分混合。

絞肉機工作原理：工作時利用轉動的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪下作用將原料肉切碎，並在螺桿擠壓力的作用下，將原料不斷排出機外。可根據物料性質和加工要求的不同，配置相應的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的顆粒，以滿足下道工序的工藝要求。

2.料理機

料理機集合了榨汁機、豆漿機、冰激凌機、料理機、研磨機等產品功能，可以一機多用，可以擊破食物細胞壁，釋放植物生化素。

料理機工作原理：破壁料理機是採用超高速電機，帶動不鏽鋼刀片，在杯體內對食材進行超高速切割和粉碎，從而打破食材中細胞的細胞壁，將細胞中的維生素、礦物質、植化素、蛋白質和水分等充分釋放出來的一種食材加工產品。