專於對脾來說，維生素C的價值比較低。

從解剖學角度講，脾臟屬於淋巴器官。維生素從能對淋巴細胞起到的作用，就是幫助淋巴細胞形成對有機會的抗體。不過，在這裡，維C並非原料，而是“炮灰”蛋白質合成時的促進劑。

你可以簡單理解為，淋巴細胞面對有機物毒素，要用人體內的一部分物質當敢死隊來測試毒素的情況，而維C就是組織敢死隊時喊的口號。

中醫認為，脾喜燥惡溼，主升舉、主運化、主統血。

升，是指脾向上轉運輸送水谷精微養分的作用，也叫升清，與胃的主降濁相對。舉，是指維持人體內臟位置恆定的作用；運化，是指對養分和水液的輸送及轉化作用；統血，是指脾有統攝血液在脈中正常執行而不致溢於脈外的作用。

這些作用，依賴的是體液迴圈，而維C的主要功能是幫助人體完成氧化還原反應，與迴圈基本沒有太大關係。所以，脾的工作，維C都幫不上什麼忙。

另外以上提到，脾喜燥惡溼，這也是淋巴細胞的特性，淋巴細胞溼潤可不是件好事，易生炎症。而維C不僅是水溶性物質，還非常易氧化脫氫，又怕鹼，除非人患有淋巴瘤，維C可以發揮一些抗氧化的效用，否則，對於淋巴細胞的工作，維C也處於旁觀的地位。

大量的維C還會傷害到脾。《素問·太陰陽明論》說：“脾與胃以膜相連。”膜，就是黏膜。現代醫學已經證實，過量的維C是會刺激人體黏膜充血，產生多種不良反應的。還有，過量的維C會降低白細胞吞噬功能，也可以說，過量的維C是會影響到淋巴細胞的功能的。

維生素B3才是脾臟所需要的。維B3又名維生素PP、煙酸、尼克酸，它雖然也溶於水，但非常穩定，不像維C會迅速氧化成脫氫抗壞血酸，不怕鹼，還能擴張小血管和降低血膽固醇的含量，促進迴圈，這正是脾所需要的。