電餅鐺(chēng)是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚。　　電煎鍋用途更廣，電煎鍋是一種採用復底焊接工藝，熱效率高，使用壽命長，能夠進行煎，烙的現代化炊具。使用起來清潔衛生，沒有輻射，省時省力。有以下用途：　　炸：您在炸制食品時，可使用1300W、1600W、2100W，如：炸豆腐需要急火可使用2100W，每5Kg豆腐使用60分鐘，沒Kg耗電0.42度。　　蒸：蒸饅頭7a64e59b9ee7ad9431333337616631最多可以同時蒸20層，先開啟全功率2100W，加水約3Kg，以一次蒸5層，每層10個饅頭，每個2兩為例，當頂層上來蒸汽後，關掉800W開關，剩1300W，蒸20分鐘即可，耗電0.9度。　　燜：燜米飯先開啟總功率2100W，加水煮沸後減至800W，約煮5分鐘後斷電，利用餘熱燜20分鐘即可。如1Kg米，1.4Kg水，耗電0.26度。　　煮：煮水餃用一層空蒸格放在鍋上防止沸水溢位，先開總功率2100W，將水燒開，下水餃，翻動一下，蓋上鍋蓋，開鍋後，煮3-5分鐘即可。　　炒：炒菜時，急火爆炒用2100W，慢火燒菜用500W、800W、1300W、1600W均可。　　烙：烙餅時，先用2100W預熱1-2分鐘，然後減至800W即可。　　涮：全部開啟開關，可同時供8-10人涮鍋。

綜上所述電煎鍋更實用一些

我首選電餅鐺，幾乎餐餐都需要用到它來做早餐餅。

方便，簡單，不糊鍋，這是我喜歡用電餅鐺的最主要原因。

這個麵包片三明治就是用電餅鐺做的，先蛋液，再把2片面包片放到電餅鐺兩面均勻裹上蛋液，然後放上喜歡的蔬菜蛋腸，最後蓋在一起，2分鐘後出鍋，切自己喜歡的形狀。

雜糧煎餅

這個更簡單，麵粉和水攪拌成糊糊，倒在電餅鐺上，攤均勻，翻一次面，基本上不到2分鐘搞定一張餅。最後卷自己喜歡吃的菜。

紫薯豆沙餅

紫薯蒸熟加白糖搗碎，加少許麵粉或糯米粉活成麵糰，擀成小餅，放入豆沙，像包包子一樣包起來。電餅鐺不用刷油，直接煎，來回翻面2次，大概4分鐘左右就可以出鍋了。營養美味，孩子特別愛吃。

饅頭比薩，也是用電餅鐺做的，饅頭切丁、香腸切丁，稍微一起翻炒一下，攤均勻，淋上蛋液，最後出鍋時撒黑芝麻和蔥花。甭提有多好吃了

所以，我感覺電餅鐺好用

我以自己的經驗告訴您，電煎鍋比電餅鐺更實用，也更好用。

1、煎，烙食品功能：只需要選用適當的接熱開關，即可實現不同的煎，烙火候。

2、烤制食品功能：把需烤食品放入鍋內，如烤雞，鴨可在鍋內放一鋁箅，然後開啟火候開關，烤制過程中，適當用鏟子翻一下事物，以免烤制不均勻。烤制完畢，關閉開關，拔下電源。

優點

1、電煎鍋的多功能性：煎、炸、炒、烙、蒸、悶、涮

2、電煎鍋的節能環保：發熱材料潛入鑄鐵爐盤，使熱能的到充分的利用

3、身採用優質不鏽鋼材料，檔蓋採用耐高溫強化玻璃，方便觀察。

4、 電煎鍋的安全環保：設有多重安全保護，經國家強制安全CCC認證，無煙、無火，無電磁波、無微波輻射，對孕婦、嬰幼兒無任何影響.

5、防高溫乾燒，溫度過高自動斷電保護。

6、電熱鍋的經久耐用：發熱材料採用高科技嵌入爐盤，發熱材料與空氣完全隔絕，經久耐用。

7、迴歸自然：傳統與科技相結合，爐體本身發熱。鍋具受熱均衡，保證了食物的自然本色。

對食品進行煎、烙、焙等烹調的電熱炊具。又叫做不粘鍋。一般把電熱元件繞裝在底部，也有的有兩個加熱面（即底蓋都有），以保證食品受熱均勻。它的表面含有一層不粘塗層，可以防止食物的粘連現象。可以用來煎包子，煎餅等使用方便很受消費者喜愛。

我家裡用的就是第一種，電餅鐺我都放雜物間了

我家都有，看你喜歡吃什麼，同樣東西電餅鐺做出來東西沒有鍋裡做出來好吃，我現在覺的還是買口好點不粘鍋更好，電煎鍋可以吃火鍋

電餅鐺一鍋在手，天下我有。無所不能的電餅鐺是廚房的扛把子，烙餅煎蛋，烤魚，煎盒子，烤麵包，啥都能做！電餅鐺是21世紀非常了不起的廚房電器，既方便又安全實用。

當時我也糾結了很久，最後買的是電烤盤，因為覺得容量更大，平時拿來煎餅，偶爾還能炒個菜。時不時烤個肉，弄個火鍋什麼的。對於我來說，這個更實用