樓主配的是黑茶,劣質的黑茶有人工做舊化學做舊。
首先我們來分析下什麼叫劣質茶
存放問題導致的發黴變質
工藝問題導致的
新增物導致的
想來想去就這個三種原因那拆開來說吧
存放問題,
綠茶陳化都說不好喝,其實不然試過二十多年的碧螺春,那是賊好喝,不過陳綠確實口感顏色會出現問題,不過這個也不能叫劣質茶。
那就是那種發黴變質的應該叫劣質茶。
幹茶味道很刺鼻,能看到茶上有白點黑點。茶湯味道實話,沒喝過沒辦法跟你敘述
一般都是做過了做重了或者做糊了
比較有代表性的就是巖茶,很多接觸巖茶一直以為一股糊味的茶就是巖茶,就要喝那種高火拉鍋的巖茶。我們說火味工藝香,兄弟你喝的那個是碳化的碳不是茶葉,別被人忽悠先入為主了,比如紅茶發酵過頭了有一股很重的酵味,還有魚腥味 酸味等等奇怪的味道。還有一種叫臭青,或者青草香按照傳統的來說屬於工藝不到位,不過現在人覺得那是青草的味道大自然的味道
新增
常見的新增劑,糖、色素、香精
色素多見於金駿眉吧,什麼落日紅,檸檬黃。
糖
紅茶綠茶都有新增,新增的目的是讓茶葉變甜變重,而且加了糖有粘性可以做出更好看的條索,因為現在人喝茶看條索喝的。
香精
以前件的比較多肉桂香精 水果香精 鐵觀音也有用香精,不過這兩年見的少了
ps:新增劑還有蠟燭油 石灰粉 多見於綠茶
樓主配的是黑茶,劣質的黑茶有人工做舊化學做舊。
首先我們來分析下什麼叫劣質茶
存放問題導致的發黴變質
工藝問題導致的
新增物導致的
想來想去就這個三種原因那拆開來說吧
存放問題,
綠茶陳化都說不好喝,其實不然試過二十多年的碧螺春,那是賊好喝,不過陳綠確實口感顏色會出現問題,不過這個也不能叫劣質茶。
那就是那種發黴變質的應該叫劣質茶。
幹茶味道很刺鼻,能看到茶上有白點黑點。茶湯味道實話,沒喝過沒辦法跟你敘述
工藝問題導致的
一般都是做過了做重了或者做糊了
比較有代表性的就是巖茶,很多接觸巖茶一直以為一股糊味的茶就是巖茶,就要喝那種高火拉鍋的巖茶。我們說火味工藝香,兄弟你喝的那個是碳化的碳不是茶葉,別被人忽悠先入為主了,比如紅茶發酵過頭了有一股很重的酵味,還有魚腥味 酸味等等奇怪的味道。還有一種叫臭青,或者青草香按照傳統的來說屬於工藝不到位,不過現在人覺得那是青草的味道大自然的味道
新增
常見的新增劑,糖、色素、香精
色素多見於金駿眉吧,什麼落日紅,檸檬黃。
糖
紅茶綠茶都有新增,新增的目的是讓茶葉變甜變重,而且加了糖有粘性可以做出更好看的條索,因為現在人喝茶看條索喝的。
香精
以前件的比較多肉桂香精 水果香精 鐵觀音也有用香精,不過這兩年見的少了
ps:新增劑還有蠟燭油 石灰粉 多見於綠茶