學歷不影響，學習的能力和個人的靈性對菜品的質量有影響，還有就是“心”很重要，就像不同的心境泡出的茶，味道會不一樣的。

學歷高的有願意做廚師嗎？大家知道的說幾個出來見識一下，高學歷做營養師還是有的，這個行業沒文憑還真做不了，以後營養師絕對吃香，高學歷和廚師技能不在一個頻道，小學生學廚師也能成大師，高學歷人學廚師也能成大師，如果非要融合在一起，努力學習就是個烹調大師，沒有人會對你高學歷而對你另眼相待，就像以前大學生到酒店工作一樣，認為自己是大學生，做事待遇會不一樣，進來之後這些想法都是自己幻想的，很多大學生動手能力堪憂。可能你會覺得學歷高學什麼都會事半功倍，不要被幻想誤導了，找自己喜歡的行業就對了，時運＋平臺＋能力＝成功

廚師確實是個熱門的行業，文憑雖為重要，但用運到技術當中的並不是很多，廚師注重的是烹飪技術，三分的感悟，七分的修煉，端到餐桌上的是藝術，也是技術，而不是文憑證書。廚師很多，但好廚師確很少，廚師的最高境界就是做一手好菜，心隨藝走。食材的選用，烹飪手段，和刀功，還有就是最重要的，味覺跟感悟，缺一不可！謝謝邀請！

真正廚藝高超，是因為心有廚！

真正高手，匠心、匠人、匠己！有了工匠之心，才可以成為高手！

高手可以就地取材，不會因原料的好壞，而影響他的出品！

感謝分享——小廚說

現在廚師行業很多店，還沒有對學歷的要求，對於廚師嚴格來說學歷，沒有技術重要，

70 8 0甚至90 後 廚師從業者都是小學，初中畢業。廚師對從業者的文化程度要求不高。主要是能吃苦耐勞，有上進心，責任心。

如果想做，營養師或者某些廚師學校的培訓老師會對學歷有一定的要求。

對菜品影響不大，

學歷再高也怕菜刀。有學歷沒技術，到哪裡都幹不成。理論只是紙上談兵。

技術才是生存之道，廚師招聘者基本上沒有人會問幹廚師的是那個大學畢業的。

有一定影響，但還是看個人的努力與否。文化高低可能會對菜品的理解有一定差別。主要還看個人的天賦及對火候呀。味覺呀，美感等的敏感度。這些綜合因素決定菜品的高度。