南瓜播種時間與地區氣候有關，比如長江流域一帶在2至4月進行播種育苗，而華南地區則在2至9月份均可以播種種植。

所以，要看你住在哪裡，要是在華南地區就可以播種，而秋南瓜的育苗最好用營養缽，胚根朝下覆蓋1~1.5釐米厚的細土，再覆蓋1層秸稈或雜草，這樣很快就可以發芽生長，但是秋播南瓜易生蚜蟲和感染病毒病，每隔７天要噴施1次0.3%的磷酸二氫鉀溶液，並用10%吡蟲啉可溼性粉劑加20%病毒ａ可溼性粉劑混合液噴霧防治。可減少病蟲害的發生，總得來說要正確選擇種植南瓜的時間和季節，只有按照對的時間才能種植出好品質的南瓜哦！

南瓜的品種有很多種，記得農村以前種的那個品種很大一個，都是用來餵豬。很少用來炒著吃，偶爾也會煮一次南瓜粥。不過現在有幾個南瓜品種個頭小，炒著吃還是挺好吃的！立秋後是種植各類蔬菜的好時機，特別是葉菜類蔬菜，而南瓜我們就不建議種植。

南瓜大部分地區是清明前後種植，在廣東等地區可以在2、3份育苗再移栽。看天氣情況也可以採用直播的方式，一個穴放2棵種子。南瓜的生長週期為110—120天。按它的生長週期，如果8月份種植下去，至少也要3個月才有收穫，那時已經到了11月份，天氣早已轉涼。南瓜也是喜溫暖耐旱的蔬果，寒冷的天氣已經不適合其露天種植。如果大棚種植應該也是可以的，不過大棚種植南瓜的好像很少。

南瓜的野生性很強，主根發達。對土壤的要求不嚴。往往隨意丟棄的一棵種子，有適當的溫度它就會發芽，會肆意旺長。關於立秋後是否可以種植南瓜，北方就不要種植，南方的廣東，海南，廣西這些個別地區還是可以種的。但產量就不怎麼好，口感是絕對不錯。