三峽大壩全長2309米，可謂是世界矚目的大型水利工程，單單混凝土的用量就巨大，據估計大壩混凝土總量達2800萬立方米，高峰時需要一年澆築的混凝土就有500萬立方米，而這些混凝土在澆築時，還要邊吹空調，邊吃刨冰才行，這到底是怎麼回事。

這是因為澆築大壩混凝土時，在混合過程中，溫度會逐漸上升，以胡佛大壩體積為例，混凝土產生的熱量能每天烤50萬個麵包，連續烤3年。這樣的熱量會讓大壩隨時可能崩塌，三峽大壩混凝土用量是胡佛大壩的十倍之多，施工難度可想而知，很多外國工程師搖頭表示，不可能解決的問題，卻被中國工程師解決了。而辦法就是用水泥加冰，這個冰可不是冰塊，而是厚度僅有2毫米的薄冰，出機口處的混凝土混合著薄冰和冰水，並在出機時嚴格檢測混凝土溫度，混凝土的出機口溫度解決了，但還需要克服混凝土硬化過程內部產生熱量這一世界難題，因為混凝土硬化過程會產生大量熱量，一般國家都會選擇秋冬季節施工夏季停工，如果按照這種方法也就意味著三峽大壩不能如期完工。為此，工程師們想到了空調施工，混凝土在攪拌施工時再進行兩次冷氣輸送，一次為-8度，一次為-14度，這樣就能保證混凝土的充分散熱了。智慧不至於此，為了預防混凝土內部出現散熱問題，澆築時內部還貫穿了水管，匯入冷水散熱，如果外部溫度過高還能啟動噴霧裝置來灑水散熱，防患未然，真的不得不佩服中國工程師的偉大智慧啊！

對三峽大壩工程水泥，也選用了高強水泥，特種水泥。前期同加拿大史密斯公司聯合投資的特種水泥廠，專門供應整個三峽大壩的工程建設與需求。按照中國對混凝土的劃分，分十四個等級:C15，C20，C25，C30，C35，C40，C45，C50，C55，C60，C65，C70，C75，C80。

一般C60及以上等級都是高強混凝土，其抗壓強度為普通混凝土強度的4－6倍，而C100為超高強度混凝土。

工程上，根據需要還會使用許多特別的混凝土，如防滲混凝土，耐熱混凝土，耐酸混凝土，防輻射混凝土，膨脹混凝土，快凝混凝土，聚合物混凝土，纖維混凝土，彩色混凝土等等。