能夠提出這樣的問題，說明你做生意還是很用心的，關於菜場賣菜引流方法筆者談以下幾點想法：

第一，首先一點，菜場的人流量是非常大的，但是有幾個關鍵時間段自己要把握好，比如送孩子上學的家長到菜場的時間和各種大小飯店採購人員到菜場時間的觀察與分析。

第二，要看你自己賣菜的種類多少，是比較單一呢？還是什麼的都有，都很全面的。

第三，有的顧客在乎的事菜品的新鮮程度，有的客戶在乎的是價格，那麼你擺在灘上的和放在保溫箱裡的新鮮度就不同了，在意價格的你可以送點小蔥小香菜之類的，讓她感覺在你這裡賺到便宜了，她就會持續在你這裡買了的。

最後，最最關鍵的一點就是，越是新顧客，你越要做到足稱，抹零，服務態度好。

其實在菜場，流動性和回購率是對等的。一般而言，在某個地方有一個菜場，說明這個區域基本的都是生活區。不管是人流還是交通都相對是很便利的。

在引流方法上，我們要考慮2種可能，一種就是基本需要家庭主婦類的人群，這樣的人群，幾乎每天都要逛菜市場，購買生活食材。而一般而言，這樣的人群，在生活花銷方面也是會有一種精打細算的性質。對於這樣的人，購買食材的時候，我們可以用一些送小菜的方式爭取留回頭客。比如，買洋蔥的，可以送1-2個小辣椒，或者購買其他東西，我們都可以送1個辣椒，幾根小蔥什麼的，在保證利潤空間的基礎上配送小食材。這樣就會抓住客戶的心裡。

這些是我的一些引流的想法。僅供參考哈。