茶葉高產優質的栽培技術，是在品種優良環境適宜的前提下，有針對性地運用肥、水、剪、採、促、控相結合的措施，以調節茶樹各生育時期的生理活動，達到高產優質的目的。它包括茶樹培育與提高土壤肥力兩個方面。
高產優質的茶樹樹冠培育： 茶葉高產優質的茶樹樹冠結構標準要具備以下4個條件：
① 單位採摘面積上生產小樁密集、健壯，以使有效芽數多；
② 新梢可採部分單個重量大；
④ 茶園覆蓋度大而採摘面積大。
上述4個條件中，生產枝壯而密主要靠修剪形成，芽重決定於水肥供應和生產枝數量調節，發芽輪次取決於自然條件和人為勤採，每輪生長量在於水肥，採摘面和覆蓋度主要在於合理密植和各型別的修剪擴蓬。
種植密度和樹冠結構：茶園合理密植是保障單位土地面積上有足夠的苗數，從而為採摘芽數多、芽梢壯奠定基礎。單位面積上的合理種植密度各國研究都受區域性限制。萊考克 (D.H.)應用赫立德1/y=a+bx迴歸方程，分析了馬拉威、印度尼西亞的種植密度和產量關係，植株數增加，產量呈漸近線關係，如每公頃種植6700 株為100，則2000株的為119。印度托克萊試驗得出拋物線關係，拉曼研究了印度、斯里蘭卡、馬拉威、東非、印度尼西亞過去的試驗，確認每公頃在 2.4萬株內，有增產效果。前蘇聯、日本也有相似趨勢的試驗結果。中國在南方十餘省的試驗，基本趨勢歸納為：
①在畝植3300-20000株範圍內，幼年期產量隨密度增大而增高，十年左右，密度優勢消失；
②任何密度，均應改良土壤，植株均勻排列，使根系充分擴充套件，才能高產優質；
④浙江的矮化密植能顯著地提高產量，但必須採用相應的栽培技術。
茶葉高產優質要求茶苗種植後迅速成園，在密度上宜大一些，但應以個體植株發育健壯，群體結構能迅速形成覆蓋度為應用的原則。
修剪技術與樹冠結構形成和維持: 茶樹修剪是塑造高產優質樹冠所必需的技術措施，人們用修剪這種人為干預的手段，利用茶樹的分枝習性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發展，並使體內C/N比值減小，使樹體向營養生長方向發展，破除地上部、地下部生理動態平衡，促進地上部營養生長加劇。所以修剪可以起到促進新梢伸育；平衡芽數芽重，使之增調；加速樹冠覆蓋度形成；復壯樹冠面生產枝或重組樹冠，改變茶樹體內化學成分含量百分
茶葉高產優質的栽培技術，是在品種優良環境適宜的前提下，有針對性地運用肥、水、剪、採、促、控相結合的措施，以調節茶樹各生育時期的生理活動，達到高產優質的目的。它包括茶樹培育與提高土壤肥力兩個方面。
高產優質的茶樹樹冠培育： 茶葉高產優質的茶樹樹冠結構標準要具備以下4個條件：
① 單位採摘面積上生產小樁密集、健壯，以使有效芽數多；
② 新梢可採部分單個重量大；
④ 茶園覆蓋度大而採摘面積大。
上述4個條件中，生產枝壯而密主要靠修剪形成，芽重決定於水肥供應和生產枝數量調節，發芽輪次取決於自然條件和人為勤採，每輪生長量在於水肥，採摘面和覆蓋度主要在於合理密植和各型別的修剪擴蓬。
種植密度和樹冠結構：茶園合理密植是保障單位土地面積上有足夠的苗數，從而為採摘芽數多、芽梢壯奠定基礎。單位面積上的合理種植密度各國研究都受區域性限制。萊考克 (D.H.)應用赫立德1/y=a+bx迴歸方程，分析了馬拉威、印度尼西亞的種植密度和產量關係，植株數增加，產量呈漸近線關係，如每公頃種植6700 株為100，則2000株的為119。印度托克萊試驗得出拋物線關係，拉曼研究了印度、斯里蘭卡、馬拉威、東非、印度尼西亞過去的試驗，確認每公頃在 2.4萬株內，有增產效果。前蘇聯、日本也有相似趨勢的試驗結果。中國在南方十餘省的試驗，基本趨勢歸納為：
①在畝植3300-20000株範圍內，幼年期產量隨密度增大而增高，十年左右，密度優勢消失；
②任何密度，均應改良土壤，植株均勻排列，使根系充分擴充套件，才能高產優質；
④浙江的矮化密植能顯著地提高產量，但必須採用相應的栽培技術。
茶葉高產優質要求茶苗種植後迅速成園，在密度上宜大一些，但應以個體植株發育健壯，群體結構能迅速形成覆蓋度為應用的原則。
修剪技術與樹冠結構形成和維持: 茶樹修剪是塑造高產優質樹冠所必需的技術措施，人們用修剪這種人為干預的手段，利用茶樹的分枝習性，使茶樹向壯，矮、密、齊的方向發展，並使體內C/N比值減小，使樹體向營養生長方向發展，破除地上部、地下部生理動態平衡，促進地上部營養生長加劇。所以修剪可以起到促進新梢伸育；平衡芽數芽重，使之增調；加速樹冠覆蓋度形成；復壯樹冠面生產枝或重組樹冠，改變茶樹體內化學成分含量百分