1耗油海鮮菇 海鮮菇洗淨切段。 青椒洗淨切塊。鍋中烘乾，放入食用油，放入剁椒，蒜末炒香，放入處理好的海鮮菇，放入耗油，鹽翻炒均勻。最後加入青椒塊，勾芡大火收汁即可。

2西紅柿海鮮菇 西紅柿洗淨切塊。海鮮菇洗淨切滾刀塊。鍋中烘乾，放入食用油，油熱放入西紅柿蒜末翻炒一兩分中，加入海鮮菇繼續翻炒，加少量水，煮兩三分鐘，加鹽雞精即可。

3海鮮菇蛋湯 海鮮菇去根，洗淨，西紅柿用熱水燙一蝦去皮，切塊。鍋中放水，水開加入西紅柿，海鮮菇，倒入蛋液，加入少許青菜。加鹽，香油，耗油調味即可。

我家經常吃海鮮菇，很美味，營養價值也是很高的，現在很多大型超市也有的賣的，我給大家分享一道我家經常做的一道小炒海鮮菇炒肉片，好吃又美味！

海鮮菇的營養價值：含有豐富的維生素和17種氨基酸，能有效的補充人體的營養，而且對於便秘的人吃，也是很不錯的，容易消化。

海鮮菇炒肉片所需食材：海鮮菇500克，紅椒1個，豬肉250克，大蔥，姜，幹辣椒，生抽，白糖，鹽。

海鮮菇炒肉片的製作方法：

1.先準備好食材，海鮮菇，紅椒和豬肉，豬肉我們最好選擇有肥有瘦的，這樣炒出來比較香；

2.豬肉先洗乾淨，之後先切片，再切末，肥的和瘦的分開切，之後裝盤備用；

3.再將紅椒洗乾淨，去除掉裡面的辣椒籽，之後用刀切成菱形片狀，裝盤備用；

4.我們準備配料，大蔥切片，薑切片，再準備3個洗好的幹辣椒，備用；

5.準備一個炒鍋，鍋中放水，大火燒開，之後將海鮮菇下鍋，給海鮮菇焯個水；

6.海鮮菇煮個一分鐘左右就可以了，之後準備一個線漏將海鮮菇撈出，再清洗乾淨，瀝乾水分就可以了；

7.下面開始炒，鍋中放油，依次放入花椒，薑片，幹辣椒和大蔥，翻炒一下；

8.之後先放肥肉，爆炒，將肥肉炒成豬油，之後將瘦肉下鍋，爆炒；

9.豬肉炒至變色，依次加入適量的白糖，食用鹽，再加適量的生抽，翻炒均勻；

10.之後將準備好的海鮮菇下鍋，再將紅椒也下鍋，一起快速翻炒；

11.炒個1分鐘左右，即可出鍋裝盤，這樣我們的海鮮菇炒肉片就做好了，好看又好吃。