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  • 1 # 嘻嘻哈哈真的好

      牛油食譜  法式牛油炸魚的做法  ≮美食原料≯  白身魚480克,薯仔3-4個,檸檬一個半,番芫荽茸1茶匙,鹽,胡椒粉各1/4茶匙,麵粉2湯匙,牛油8湯匙,沙律油1湯匙.  ≮美食做法≯  1,薯仔去皮切薄片,放冷水內浸片刻,瀝乾水分.  2,燒熱6湯匙牛油,排入薯片煎透,上蓋滿火煮20分鐘.  3,魚切大件,洗淨抹乾,加鹽和胡椒粉拌勻,撲上乾麵粉.[美食中國]  4,燒熱沙律油,排入魚塊,煎至兩面金黃熟透,最後下2湯匙牛油,以增加香味.  5,檸檬1個切片,半個切角.  6,薯片,檸檬片圍邊,炸魚上碟,加檸檬塊,撒上番芫荽即成.進食時擠下檸檬汁.  ≮美食特色≯  味微酸可口,增進食慾.  小蛋糕  材料  直徑6 ~ 7cm的布丁杯8個  麵粉 150g  牛油 150g  砂糖 150g  雞蛋 3個  做法:  1. 將烤箱設定在180C預熱.  2. 將牛油倒入碗裡用木匙攪拌,再加入砂糖和雞蛋均勻攪拌.  3. 將過篩後的麵粉倒入(2)中攪拌.  4. 在布丁杯中鋪上紙杯,再將(3)倒入.  5. 將(4)放入烤箱烤大約15分鐘,把竹籤插入蛋糕中再拔起,若沒有沾任何東西就完成了…  朱古力杏仁曲奇做法~  材料:  牛油250克  雞蛋2只  砂糖100克  杏仁片100克  麵粉330克  可可粉20克  做法:  1.牛油,糖用打蛋器打至微黃色  2.加入雞蛋 (每次放一隻,混合後再放入另一隻)  3.加入已篩好的麵粉及朱古力粉,最後加入杏仁片  4.將麵糰入雪櫃雪硬,切片  5.用200C焗15分鐘

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