喝酒之後的臉色，可以間接體現酒精在這個人體能的代謝程度和代謝速度。酒精在我們體內的代謝都是在肝臟內進行的，先從乙醇代謝成乙醛，然後又從乙醛代謝成乙酸，乙酸會比較快的透過腎臟排洩出體外。

乙醛具有擴血管作用，因此如酒精代謝的第二步出現了障礙，造成乙醛蓄積人就容易臉紅； 如果酒精代謝的第一步就出現了障礙，造成乙醇蓄積人就更容易臉白。無論我們體內的乙醇蓄積過量，還是乙醛蓄積過量，都會給肝臟帶來極大的傷害。至於是否發生“酒精中毒”，那就要看你的酒量和喝酒量有多少了。

如果一個人喝酒之後，不停的出汗，那就說明這個人酒量還是不錯的。因為喝酒出汗，說明他體內代謝酒精的兩個步驟都很高效，乙酸會讓身體發熱，造成我們大量出汗，因此酒精也會比較快的代謝掉。但這種人並不很多，據統計只有十萬分之一那麼多。

但無論如何，喝酒太多或者長期喝酒對身體都是沒有好處的。傷肝、傷胃、傷腎是不用說了，喝酒還會導致血壓、血脂和血糖的升高，讓人更容易罹患心腦血管方面的疾病。長期喝酒還會導致各種惡性腫瘤的發病率急劇的上升，特別是肝癌、胃癌、食道癌以及結直腸癌等消化腫瘤的發病。

從這個意義上看，長期大量的喝酒不管臉紅還是臉白，還是大量出汗都是沒有好處的。我們一定要減少自己喝酒的次數和數量。