經過身邊客家人的介紹，客家有好幾種酒，但是最經典的莫過於：黃酒。

黃酒是一種漢族的時候的傳統並且十分有名氣的酒，客家人在平時的生活中，非常的喜歡擺酒設宴，他們叫“做酒”，日常生活中一些值得慶祝的事情都會“做酒”，這也體現了酒在他們心目中的地位。但是客家人所說的酒，是用糯米特製的黃酒，所以味道十分香醇，而這種黃酒，對於客家人來說，是家家戶戶都會做的，等於就是當地的一個象徵酒。一般當地人會用釀製黃酒的水平高低來衡量一個客家女人是否能幹，以這個作為標準，雖然我覺得有點傳統封建，但也代表了當地對這種酒的重視程度。

既然這種黃酒在當地這麼出名，那麼它是不是有什麼神奇之處呢？據說，喝黃酒對身體健康有很大的幫助，黃酒不僅可以幫助促進我們身體的血液迴圈，幫助我們促進新陳代謝，還有補血活血的神奇作用，而這樣的功效也就使黃酒有能抵禦寒冷刺激，預防感冒的特徵啦，也是外地人經常傳言的黃酒的神奇之處。

黃酒裡面含有豐富的營養，並且含有豐富氨基酸，也就是說，黃酒裡面的主要成分除乙醇和水之外，還含有18種豐富的氨基酸，而且這18種裡面有8種是人體不能靠自身合成的哦，但又是人體必需的，所以客家人愛喝黃酒，不僅因為黃酒的味道好，也是因為在好喝的同時，還能補充身體所需。