紫甘藍：是十字花科，蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。它的外葉20片左右，葉近圓形，紫紅色，葉脈附近帶綠色，葉球扁圓形，紫紅色有光澤，所以又叫紫甘藍，也叫紫圓白菜。
紫甘藍屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。它對水分需求多，以氮肥為主。它是一種強身健體的蔬菜。它含有的硫元素能殺蟲止癢，經常食用對於維護面板健康有益。還含有大量纖維素，能增強胃腸功能，降低膽固醇，防治過敏，它的鐵元素有助於機體對脂肪的燃燒，對減肥有好處。它營養豐富，含有維生素B，E，C及花青素甙和纖維素對高血壓，糖尿病患者有幫助。可以涼拌，炒食，煮，醃製作泡菜等，是人們喜愛的蔬菜。
牛心菜：又叫結球甘藍。大頭菜，包心菜。俗稱泡菜。是一種抗性強，容易栽培的穩產高產蔬菜。它葉片寬大，無毛，球葉脆嫩，微甜無異味，鮮食爽口，色澤嫩綠。開胃健脾，是一道及其上乘的蔬菜。具有清熱，禦寒，抗癌等功效，長期食用能強身健體，深受廣大消費者的喜愛。
捲心菜：是十字花科，蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。它莖短縮，葉片深綠，葉面光滑，葉肉肥厚，果實為長角果，種子圓球形。具有耐寒，抗病適應性強，易貯耐運，產量高。品質好的特點。是一年四季可以吃的蔬菜。
捲心菜營養豐富，即可食用又可以藥用。含有維生素C，B1，葉酸和鉀能提供機體免疫力，有抗菌消炎，促進消化，預防便秘，治癒潰瘍，咽喉腫痛，蚊蟲叮咬，牙痛的有很好的作用。在抗癌蔬菜中，它排名第五位。是減肥和美容的人最理想的蔬菜。
脾胃虛弱，洩瀉及小兒脾胃虛弱者不可多食。腹瀉及肝病不宜吃。捲心菜具有補血的作用，血液粘稠的人不能食用。
紫甘藍：是十字花科，蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。它的外葉20片左右，葉近圓形，紫紅色，葉脈附近帶綠色，葉球扁圓形，紫紅色有光澤，所以又叫紫甘藍，也叫紫圓白菜。
紫甘藍屬半耐寒蔬菜，喜涼爽氣候。它對水分需求多，以氮肥為主。它是一種強身健體的蔬菜。它含有的硫元素能殺蟲止癢，經常食用對於維護面板健康有益。還含有大量纖維素，能增強胃腸功能，降低膽固醇，防治過敏，它的鐵元素有助於機體對脂肪的燃燒，對減肥有好處。它營養豐富，含有維生素B，E，C及花青素甙和纖維素對高血壓，糖尿病患者有幫助。可以涼拌，炒食，煮，醃製作泡菜等，是人們喜愛的蔬菜。
牛心菜：又叫結球甘藍。大頭菜，包心菜。俗稱泡菜。是一種抗性強，容易栽培的穩產高產蔬菜。它葉片寬大，無毛，球葉脆嫩，微甜無異味，鮮食爽口，色澤嫩綠。開胃健脾，是一道及其上乘的蔬菜。具有清熱，禦寒，抗癌等功效，長期食用能強身健體，深受廣大消費者的喜愛。
捲心菜：是十字花科，蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。它莖短縮，葉片深綠，葉面光滑，葉肉肥厚，果實為長角果，種子圓球形。具有耐寒，抗病適應性強，易貯耐運，產量高。品質好的特點。是一年四季可以吃的蔬菜。
捲心菜營養豐富，即可食用又可以藥用。含有維生素C，B1，葉酸和鉀能提供機體免疫力，有抗菌消炎，促進消化，預防便秘，治癒潰瘍，咽喉腫痛，蚊蟲叮咬，牙痛的有很好的作用。在抗癌蔬菜中，它排名第五位。是減肥和美容的人最理想的蔬菜。
脾胃虛弱，洩瀉及小兒脾胃虛弱者不可多食。腹瀉及肝病不宜吃。捲心菜具有補血的作用，血液粘稠的人不能食用。