老旦，顧名思義，是指在秦腔中扮演老年婦人的女性角色，統屬於旦角的門類範疇，它即可以是韻榮華貴的官宦妃人，如《轅門斬子》中的佘太君，《五典坡》中的王夫人，又可以是平頭百姓，如《清風亭》中老旦，《竇娥冤》中的老旦。 秦腔的老旦行當，大多數時候是以配角的身份出現的，只有很少數的如《清風亭》是以主角的身份出現的。當今的秦腔舞臺上，由於老旦的角色戲份不多，所以很多時候老旦由正旦演員兼演，因此上專供老旦的演員很少，有名望藝術成就較高的演員也是鳳毛麟角。目前，秦腔老旦行當較為出名的有陝西省戲曲研究院秦腔團的武紅霞，西安秦腔劇院有限公司三意社的康亞嬋、梁玉，蘭州戲曲劇院的黑西林等。而在這些演員中，個人認為，無論是藝術成就，還是群眾影響力上，最好的應該是西安秦腔劇院有限公司三意社的康亞嬋。康亞嬋早年也是主攻正旦，後來改習老旦，其代表劇目有《楊八姐盜刀》、《岳母刺字》、《清風亭》、《五典坡》、《楊門女將》等，這些劇目中的核心唱段，都因為康亞嬋的演唱而在戲迷觀眾中的認知度非常的高，如《楊八姐盜刀》中經典的碰梆子的唱法，現在基本上都是學唱康亞嬋的版本，由此可見其藝術影響力之高。 康亞嬋的老旦在表演上沉穩大氣，自然流暢，在唱腔上，技巧豐富，氣息講究，氣貫長虹，聲腔沉著大氣，角色塑造力非常的強，或如怨如慕，如涕如訴，或慷慨激越，氣度不凡。

西北秦腔名老旦段亞軍，甘肅省秦劇團國家一級演員。陝西省戲曲研究院秦腔團武紅霞，陝西省西安市秦腔劇院三意社康亞嬋。這三位是現在秦腔老旦角色中有名的。

而三意社康亞嬋在李正敏老先生的培養下，嗑邦子唱腔秦腔界無人能及。在<楊八姐盜刀>、<清風亭>、<岳母刺字>中活靈活現，戲曲界人稱康教授，戲曲學院教材版本，真乃老旦奇才。