我記得我小時候家裡來客人了媽媽也是用糖水煮幾個荷包蛋招待客人的，農村以前傳下來的風俗哈哈！現在好像也是這樣招待客人的！放了很多的糖很甜我一直以來都不太喜歡吃！

我們家鄉就是這個習俗，現在如果去相親，人家會問，白煮蛋吃到沒有？如果女方家裡做了這個，就說明對男方是鐘意的，就有希望了。現在呢接親一些比較正式的場合還是使用這個招待，鴨蛋煮熟剝皮，一碗3個蛋放白糖衝開水。吃這個還講究，不能全部吃光必須留一個，留兩個也可以，當然現在人不愛吃喝口糖水就可以，一口不吃人家會覺得不尊重，看不起。

早的年代拿雞蛋鴨蛋招待客人是最高級別的待遇了，那時候家裡人自己都吃不飽，捨不得吃的蛋拿出來待客，那是看重的客人才捨得招待的。現在好吃東西太多了，很少有人喜歡吃沒有啥味道的糖水雞蛋。聽大人說小的時候白糖都要拿糧票還是什麼票才買的到，想喝個白糖水都奢侈。我婆婆和我說過以前為了買兩斤白糖和老公奶奶嬸嬸經常吵架，那時有錢買不到糖，我老公愛吃糖，我們經常早飯就開水燒開打兩個蛋放一點白糖配個餅或者包子做早餐，現在血糖高了不敢吃甜的。

現在雞蛋有各種各樣的做法，不過我也經常吃，生理期打兩個雞蛋放一勺紅糖就是我的早餐。

但是我們這裡在正式的場合都是煮糖水蛋的，一是傳統，二是方便。

記得小時候在我家鄉家裡來了客人，雖然那個年代在生活上沒有什麼好吃的，可父母親還是很熱情的招待客人，儘可能的拿出家裡能待客的食物，讓客人感受到主人的熱情，飯桌上都是父母陪著客人吃飯，我們小孩子在另外小桌上或小板凳子上吃飯，這樣的習俗不是父母委屈我們小孩子，是怕我們太小上飯桌不懂禮貌，對客人招待不周，這個習俗可能在我家鄉很大部地區都是這樣的。