空調盤管內一般都是製冷劑，靠改變其物理狀態實現熱交換。水冷機內機盤管裡面，是由主機組提供的冷熱水，實現的製冷制熱。

問題有點不明朗，不知你問的是哪個水，我就根據我的瞭解簡單介紹一下，空調盤管一般分為兩種，一種是水空調，一種是氟空調，都具備製冷或者制熱的功能，不管是哪種，在底部都有一個接水盤，這個接水盤的功能就是接住由蒸發器上流淌下來的水也叫冷凝水，避免空調成為水簾洞。

另外說明一下，空調只有在製冷的情況下才會產生冷凝水，由於蒸發器是很涼的溫度很低，房間裡溫度又高，風扇由進氣口吸如房間空氣在由出風口吹出來過程中，把溫度降低，高溫給帶走，這個過程就是製冷，就會產生冷凝水，

空調一直工作就會一直產生冷凝水，那麼多水接水盤是裝不下的，就會給空調接入一根管道讓水流走，空調不斷的產生水不斷的流走，這就是為什麼大夏天明明沒下雨，走在外邊頭總會遇到滴水現象，肯定是有開空調的。具體參考下家裡空調掛機櫃機，是不有根排水管，是一個道理，

你所問的盤管，應該是水空調吧，如果你問得是空調銅管裡的水的話，具體在參考下暖氣，同樣是要不定期的加入水，水的蒸發是很快的，但不是在風機盤管中蒸發的，而是整個運作過程中，是需要給水加熱或者製冷從而達到使用目的，有用鍋爐的，只能制熱，有用空氣能的，與空調類似，需要一臺或者多臺外機提供能量。能製冷能制熱，只不過用水作能量轉換了，這個過程水肯定損耗比較大，由注水口進行補充。