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  • 1 # 註冊營養師瑰夏

    嗑瓜子~是一項活躍在古今中外的娛樂休閒活動!集食用價值、營養價值、娛樂價值、社交價值於一體,小而美。

    1、瓜子中有一半是脂肪

    葵花籽,屬於高熱量高蛋白高脂肪的食物。其實一半是脂肪,蛋白質佔20%左右,剩下是碳水化合物和粗纖維。

    好在,瓜子中的脂肪對我們還是蠻健康的,你看看,葵花籽油大部分的脂肪酸是油酸和亞油酸,這兩種脂肪酸對咱們身體是非常有好處的。可以跟日常的食用油相互補充,幫助達到平衡。

    2、一包花子熱量等於4碗米飯

    就拿恰恰來給大家做個算數題,大包是302g,中包是160g的。我們就說中包吧,除去殼,大概一半的重量,瓜子仁淨重月80g,那麼熱量就是:480千卡左右。

    一碗中等大小碗的米飯,熱量大概是100~110千卡,吃下去一包比4碗米飯的熱量還多一點。

    當然了,他們的營養價值和特點是不同的,這裡僅僅從能量的角度講。

    3、瓜子的營養價值高

    瓜子蛋白質豐富,脂肪的營養價值高,尤其鈣鎂鐵這三種礦物質含量也比較高,另外維生素E,B族也比較豐富,膳食纖維也挺可觀的。

    4、關於上火

    唯一的煩惱,大概就是吃多了嘴皮幹、嗓子眼燥、肚子脹氣,甚至便秘,說不定第二天起來嘴角還冒出來一個小瘡。

    這大概就是我們常說的上火的體驗吧。如果說得現代科學一點,大概就是黏膜損傷、缺水、消化不良、代謝失衡。

    但這不是瓜子的錯,是我們不小吃多了的錯!

    你想啊,如果保持平均一兩秒嗑一顆的速度,半小時就是一千多次的反覆的摩擦嘴唇、舌尖。並且在吃的過程還得中不斷的分泌唾液、消化液,發生口乾舌燥是很自然的事了。

    5、吃瓜子注意什麼

    別吃多!別不停!喝點水!搭配水果,特別是柚子、獼猴桃這些偏涼潤燥的水果。

    過年少不了瓜子,愛吃也悠著點哦。

    總結:瓜子是一種營養價值比較高的食物,高蛋白高脂肪高熱量,對身體很有好處,但不要吃太多!吃完吃點水果。

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