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  • 1 # 龍井茶痴

    大吉嶺市是印度西孟加拉邦大吉嶺區的首府,位於喜馬拉雅山麓,平均海拔兩千多,年平均氣溫十五度,而且降雨量豐富,晝夜溫差大,是適合種茶的高山地形,這和大家熟悉的南亞次大陸的熱帶氣候是不同的。

    大吉嶺地區種茶,最早是英中國人殖民印度以後為了擺脫對中國茶葉的依賴,1835年(鴉片戰爭之前)就嘗試將搞到的來自中國的茶苗在大吉嶺試種,首批試種成功以後,就有了擴大種植和引進中國製茶技術的想法。於是當時的英國東印度公司找上了當時頂尖的植物學家羅伯特福瓊,到中國尋找最好的茶種。

    1849年,喬裝成中中國人的福瓊從上海登陸中國,由此開始了世界茶葉史上有名的茶葉大盜之旅,從上海到杭州,再沿著錢塘江向上遊尋找茶葉。當時中國最好的茶葉都是在錢塘江流域一帶的,歷史上稱為茶葉的三角區域,所以羅伯特福瓊的首站選擇的是往今天安徽黃山的徽州地區,在休寧,他通過私購了大量的茶苗和茶葉,返回了上海,幷包裝出運出海,歷史給他和茶葉開了個玩笑,這次偷運的茶苗到達印度以後成活率極低,這才有了第二次的武夷山之行,帶走了大量的茶苗,同行的還有八個茶農,就這樣海外的茶園種植加工打破了中國對茶葉的壟斷,以後都國際茶葉發展大家都知道了。

    羅伯特福瓊的茶葉大盜之旅,給英國及歐洲人帶去兩個變化,第一個是認識上的,最早英中國人以為紅茶和綠茶是兩個不同的茶樹,第二個變化是把過去由綠茶青茶包括黑茶的消費變成了以紅茶為主的習慣,從一些地方資料上和哥德堡號沉船的文物打撈上,歐洲過去是以綠茶尤其是松蘿茶作為質量最上乘的茶葉的,所以羅伯特福瓊的首站也是選擇的徽州。

    看完這段歷史就應該明白了吧,最早英中國人想種想學習的茶葉並非是武夷的紅茶,而是徽州的松蘿茶綠茶。從歷史來說中國茶葉具有茶葉技術發展改良的土壤,從單一的綠茶發展到紅茶黃茶青茶等精彩紛呈(黑茶除外),而國外的茶包括日本都只能在學習甚至是偷藝中將一種茶葉保留下來。

    這個提問中問到的大吉嶺茶葉與中國茶葉的對比,大吉嶺地區很適合茶葉種植,品質也不錯,在加工工藝方面卻遠沒有中國的複雜多變,而且中國茶葉種類繁多,口味香味特點各具特色(普洱黑茶除外)。

  • 2 # 雲姑娘的茶

    客觀來說,大吉嶺茶葉和中國的茶葉相比,中國的茶葉要更好。

    1、中國本就是茶的起源地,茶葉總類最多最齊全,基本上產茶的地區,地理環境優越,氣候條件好,適宜茶樹的生長,再加上有專業的技術指導人員,硬體設施齊全,優質的茶葉原料加上良好加工工藝,製成的茶葉不僅種類多,口感也為上品。代表茶類就有:西湖龍井、六安瓜片、祁門紅茶、洞庭碧螺春、鐵觀音、武夷巖茶、普洱茶……

    2、印度是世界上最大的紅茶生產國和出口國。印度的紅茶本就名聲在外,自然就不必多說。印度的大吉嶺紅茶,是世界上三大高香紅茶之一(中國祁門紅茶和錫蘭紅茶),具有清雅的麝香葡萄酒的風味和奇異的花果香,被稱為茶中“香檳”。紅茶品質自然是好的,但是大吉嶺僅有一種代表名茶,相當於中國來說,茶葉種類少,不齊全。

    從主觀角度來說,哪一種茶更好,取決於你自己的喜好,你喜歡的就是最好的。但是中國茶歷史本就源遠流長,種類繁多,不妨喝喝看吧。

    —感謝你看到這裡 希望你會喜歡—

  • 3 # 浩浩蕩蕩(通達)

    大吉嶺茶葉雖然世界銷量第一,但是比起中國武夷山的正山小種來說,無論是自然的花香味,果香味,回甘味都差太遠了,根本就不是一個檔次!

  • 4 # 心荷一瓣18055050551

    茶的好喝有幾大關鍵因素,

    一:產地

    二:品種

    三:工藝

    但這些關鍵因素都不能決對的說哪款茶好喝或者不好喝,因為每個人的喜好和接受度不同,適口為珍,你喜歡的就好喝[機智]

  • 5 # 文良顏醜4

    沒有喝過高檔的大吉嶺紅茶,但就國內能買到的中低檔大吉嶺紅茶來說,跟國內的紅茶有很大區別。

    1、喝茶的追求不同。大吉嶺紅茶有濃重的英式風格,傾向於茶的顏色濃郁與茶味純正,但香氣不足,適合新增奶、湯或者其他水果等;中國紅茶,低檔的基本與大吉嶺紅茶相似,但中高檔的傾向於追求茶的香氣與甘甜。

    2、喝茶的器具講究不同。英式的紅茶對器具要求相對比較低,講究迅速出茶湯,所以都是碎茶,用具也就是大茶壺就行,甚至袋泡茶大茶杯就行,雖然英式茶具也很貴,但貴在工藝和美觀上;中式的紅茶無疑更講究,有專門的一整套功夫茶具,帶上水龍頭燒水功能的電磁爐,帶下水功能的托盤,定量的茶壺、公道杯、茶碗等,5秒出茶湯,茶葉還要講究明前、雨前等,水也要講究,茶具材質也要講究…

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