可以用麥芽糖也叫飴糖代替，把麥芽糖用水稀釋，然後用刷子刷到雞翅上，慢慢等著風乾，再燒烤就可以了，其實烤雞翅用蜂蜜不好，因為高溫會使蜂蜜營養損傷，不如放麥芽糖好，也比較好掌握。

烤雞翅是一道出遊，招待客人，既好吃又拿的出手的菜餚。在沒有蜂蜜的情況下可以用白糖兌水來代替。

材料:

雞翅12個

白糖3勺依自己口味新增

味極鮮2勺

料酒2勺

鹽2勺

花生油2勺

大蔥半根

花椒20粒

姜6片

八角3顆

做法

1把雞翅洗淨改花刀 把蔥切段

2 把雞翅放盆裡加花椒 八角 蔥 姜 鹽料酒極味鮮白糖攪拌均勻

3 取保鮮袋放入雞翅進行醃製，放冰箱冷藏三小時醃製。

4 烤箱調到200度預熱10分鐘

5 烤盤鋪上錫紙刷上油擺上雞翅

6 烤箱200度烤制30拿出刷上（白糖兌水調成的糖水）再烤幾分鐘上色。

7 準備盤子擺盤

烤翅刷蜂蜜還是蜂蜜水？烤雞先刷油還是先刷蜂蜜？

烤翅的時候建議大家刷一些水白蜜，蜂蜜兌水稀釋以後，在燒烤的過程中更容易被肉質吸收，烤出來會更入味，不過沖的蜂蜜水不要太稀，否則味道會淡，當然也不要太濃，以免掩蓋肉質原本的香味，這個尺度需要大家自己掌控，多烤幾次掌握的會比較好一點。不同蜂蜜的甜度也有所不同，大家也可以根據自己的喜好進行選擇。

那烤雞翅的時候一般在什麼時候刷蜂蜜水呢？下面田野牧蜂帶大家瞭解一下。大家自己製作烤翅的時候不似燒烤攤，通常都是用烤箱來製作的，大家可以在烤翅烤了30分鐘左右，將烤翅從烤箱中取出，在烤翅正反兩面都刷一遍蜂蜜水，然後再放入烤箱中重新烤制10分鐘左右即可取出食用。

烤翅的時候刷蜂蜜水主要是為了使烤翅變得更加好吃，蜂蜜香甜可口，是一種很好的調味劑，可以使肉質變得更加鮮美，對於喜歡甜食的朋友更是不可錯過的美食，同時刷了蜂蜜水的烤翅顏色呈現金黃色，色澤非常好，看起來更誘人，可以增加人的食慾，另外蜂蜜還具有解膩的作用，讓大家可以更好的享受美食！