白毫銀針，中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪、建陽等地，其外觀特徵挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。

由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

白毫銀針的形、色、質、趣是名茶中絕無僅有的，實為茶中珍品，品嚐泡飲，別有風味。品選銀針，寸許芽心，銀光閃爍；沖泡杯中，條條挺立，如陳槍列戟；微吹飲輟，升降浮游，觀賞品飲，別有情趣。

沖泡過後的白毫銀針就像細長的針一樣直直的立於水中，由於它的芽頭滿是白色茸毛，配上綠色的芽葉確實讓人賞心悅目。

葉底，指的是幹茶沖泡或者蒸煮之後的葉片或者茶芽。

白毫銀針沖泡透了以後，看茶葉的肥壯或者細瘦程度，福鼎白茶較肥壯，政和白茶偏瘦長；看梗部，福鼎的銀針梗部較短，政和白茶梗部較長，區別非常明顯；一茶葉沖泡之後，仍然鮮活如生，即好茶，“面色灰暗”則不好。二在沒有沖泡的時候，芽頭肥壯，覆蓋著一層厚厚的白毫，用水沖泡之後的白毫銀針，吸收完水分之後芽頭會變的更加肥壯豐腴，飽滿、有彈性且白毫密集。三茶葉沖泡之後，不妨夾起一片葉子，用手指碾一下，春茶較為柔潤，能碾成“糊”，而夏茶、秋茶較硬，手感不舒服，有扎手的感覺。

新的白毫銀針的葉底，是嫩黃、黃綠明亮柔軟的，讓人看上去比較舒。服到了三年五年之後，老銀針的葉底，呈現出灰綠，暗綠，墨綠色了。但無論時間陳化多久，都不會變成褐色，黑色，土黃色。但凡葉底是褐色，咖啡，土黃，鏽紅.....都是工藝不行。如果變紅，那則是過分曝光，氧化了。葉底的勻度，不管是散茶還是餅茶，在喝茶的時候都會有碎茶出現，想要判斷這款白茶的好與壞，當然是喝到最後，葉片保留越完整的越好，如果說碎葉多且細雜的，那隻能說明這款白茶品質很低算次品。

總之，一款品質高的白茶在沖泡之後，葉底特徵較亮、鮮活、有彈性，茶葉保留完整度高，如果葉底出現粗老、色澤花雜、用手觸控無彈性且易碎，這必定不是好茶。

感謝您提出的問題，讓我們一起探討茶知識，瞭解茶文化。

想透過葉底判斷一款白毫銀針的品質，方法有很多。

第一種方法，看顏色。

品質出色的白毫銀針，在經過多遍沖泡之後，內部的葉綠素大量流失，所以葉底呈現出來的應該是黃綠色。

如果出現褐色、巧克力色、磚紅色、黑色，那麼大機率是品質不好的白毫銀針。

第二種方法，看光澤。

品質好的白毫銀針，它的葉底應該是富有光澤的，在Sunny底下甚至能反光。

而品質不好的白毫銀針，葉底黯淡無光，也做不到反光的效果。

第三種方法，搓葉底。

品質好的白毫銀針，葉底在揉搓時能感受到韌性，不易變形。

而品質不好的，葉底毫無韌性可言，一揉就散，連最基本的保形都做不到，非常容易就能辨認出白毫銀針的品質。