對於枸杞食用方法，各有各的不同，有人用枸杞煲湯，有人用枸杞入藥，還有人會把它放在保溫杯中泡水來喝。前一陣流行泡枸杞水喝，很多人覺得這的確是一種很養生的方法，只要我們每天都用枸杞泡水喝，相信一個月後我們的身體會發生很大的改變！枸杞中含有的活性成分，可大大地增強我們體內器官的功能，發揮延緩衰老的作用。除此以外，枸杞還可以幫助我們的面板提高吸收養分的能力，有美白養顏的功效。長期的堅持喝枸杞水能夠有效防止面板曬傷。而且經研究表明，枸杞中含有的多糖可保護我們的肝腎。還可以有效的幫助患有“三高”的人降血壓、血糖、血脂。對於因工作需要而不得不長期面對電腦的工作人員，經常喝枸杞水可有效緩解眼澀、眼疲勞等症狀。另外，枸杞具有安神、有助於睡眠的功效，這對於失眠多夢或是睡眠質量差等睡眠方面的問題都會起到一定的緩解作用，在一定程度上提高睡眠的質量。有人在晚上睡眠期間容易出現口乾的狀況，枸杞具有生津安神的作用，可有助於消除夜間口乾的現象。除此之外，因為枸杞中含有豐富的營養，主要含有胡蘿蔔素，以及多種維生素、微量元素。堅持喝枸杞水會使我們容光煥發，還會使我們看上去顯得更加年輕，我們人體的免疫力也會有所提升。

枸杞的功效：

枸杞具有滋養身體，調節免疫力，增強抗病能力的作用。

長期喝紅枸杞，可以增強體質，養顏美容，延緩衰老。

枸杞還可以起到滋補腎臟，輔助治療肝臟疾病，如脂肪肝等。

長期用眼的人也可以經常喝紅枸杞，長期喝紅枸杞可以明目護眼，減輕視力退化。