不施用任何新增劑的是黑紅色，施硫磺的是顏色好，但不能超標，施色素的看著就不正常，真正柿霜遇水即水，沾麵粉的到口不化。

買柿妞無新增、無硫磺、就是黑點兒

冬季是柿餅上市的季節，甜美的柿餅是許多人的心頭好，但是現在有些不法商販為了增加銷售量，採取一些手段使柿餅看起來色澤靚麗，增加白霜。那麼我們在生活中該如何避免購買到染色的柿餅呢？

柿餅其實就是柿果採後經3—6天脫澀處理，加工之後的餅狀食品。其上會有一層白霜，是柿餅其中的糖分自然沁出形成的一層白色霜狀物質，一般而言，白霜越多味道越甜美

染色之後的柿餅顏色會更加豔麗，看起來會更加吸引人。一般商販會使用胭脂紅、日落黃進行染色，而且會使用二氧化鈦增加柿餅的“白霜”量。雖然胭脂紅、日落黃等都是合法的食品新增劑，但是這些都是有“量”的要求的，一旦過多會給人體的代謝系統增加壓力，另外很可能對神經系統也造成損傷。

1.染色過後的柿餅顏色會比一般的柿餅顏色豔麗，一般正常晾曬的柿餅顏色為橘紅色或者棕褐色。

2.手觸柿餅的白霜，正常柿餅的白霜不容易脫落，但是人工染色的容易散落並且粘手。

3.染色的柿餅外觀容易出現變化或者出現破損。

中國食品檢查力度欠缺，欺上瞞下，純屬走過場。食品是危害人生命的第一殺手，望食品監管部門擦亮眼睛，認真履行自己的職責。