中國的少數民族當中，有很多是不吃肉的，比如回民是不吃豬肉的，因為在回民的宗教信仰當中，豬被視為是不潔之物，所以不能食用。而另外一個少數民族滿族是不吃狗肉的，那到底是什麼原因呢？

實際上有一種傳播比較廣的說法就是與清太祖努爾哈赤有關，相傳努爾哈赤在作戰的過程中曾經被狗救過，所以留下了“黃狗救駕”的傳說，所以努爾哈赤下令滿族不允許吃狗肉。該故事的具體過程是這樣的：

努爾哈赤有一次在作戰中戰敗，只剩下肚子一人，因為太過疲憊，所以就在河邊睡著了，明朝計程車兵在搜尋努爾哈赤無果之後就開始放火意圖燒死努爾哈赤，就在情況萬分緊急的時刻，與努爾哈赤隨行的大黃狗為了救他的主人，到河裡面將身體全部弄溼，然後在努爾哈赤身邊的草堆來回踏，為了防止火勢不能夠蔓延到努爾哈赤身邊。這樣就救了努爾哈赤一命，努爾哈赤醒來後，發現了事情的來龍去脈，因而下令滿人不允許吃狗肉，也不允許穿狗皮，這個禁令後來演變成為了清朝的一個習俗，並一直持續到清朝末年。

不過關於黃狗救駕還有另一個版本，那就是黃狗救努爾哈赤的時候不是努爾哈赤碰上了明軍，而是努爾哈赤的叔叔龍敦有一次想要乘著努爾哈赤睡著的時候拔刀相向，不過努爾哈赤所豢養的大黃狗先弄醒了努爾哈赤，然後向龍敦猛撲過去，這樣就救了努爾哈赤一命。所以努爾哈赤下令滿人不允許吃狗肉。

所謂滿族不吃狗肉屬於以訛傳訛。

根據《滿族忌食狗肉原因考》一文，可以看出其中的端倪。

對於投奔過去的漢人，努爾哈赤除了分給房屋、耕地、農具以及禽畜之外，再就是每戶四條狗，這裡面狗用做食物的可能性很大。

再者，皇太極繼位後，因“擾民、便溺”等原因，釋出了禁狗令，幾乎殺絕了奉天城裡的狗。

第三，英親王阿濟格請客吃飯，菜品中依然有狗肉。

第四，直到上世紀五十年代，“忌狗”在滿族當中依然沒有形成群體效應。

當然，最後要補充一句，謠言止於智者。