有事！真的忍不住要說這位提問的朋友了，一個饅頭多少錢還捨不得扔掉？發了黴的饅頭中含有大量黃麴黴素，即便把發黴部分剝去了，剩餘部分也遭到了汙染。黃麴黴素是什麼知道嗎，它是由黴菌代謝產生的致癌物，相當於一種致命的毒藥，毒性是砒霜的68倍，氰化鉀的10倍！

小糖並沒有在危言聳聽，1毫克黃麴黴素就可以達到致癌劑量。黃麴黴毒素主要會損害人及動物的肝臟組織，表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

黃麴黴素會存在於發黴的穀物中，特別是澱粉含量較高的花生、玉米等，還有發苦變味的堅果中也會有黃麴黴素，沒洗乾淨的筷子上也會滋生黃麴黴素，還有劣質的芝麻醬、花生醬，小作坊自榨的油中，都可能含有黃麴黴素。

所以在此奉勸大家，食物發黴了立即扔掉，不要捨不得那口吃的，吃的壞了可以再買，健康沒了什麼都換不回來了。

看你發出來的那個饅頭，真的不應該吃下它了，都黴成這樣了不是隻黴一點點，儘管你說撕掉了皮才吃，我都看不出來哪裡還能撕，黃黴黑黴都佔領了整個饅頭底部。

無論什麼食品發黴了就產生一種毒素，叫做黃麴黴素，它有極強致癌性，對人體傷害非常大。生活中我們儘量避免去吃到過期的、發黴的食物，壞了就得扔掉，不要可惜，吃下去只有害沒有好！

當然偶爾吃中了一兩次，也不會引起多大事，最多食物中毒，頭暈嘔吐，肚疼腹瀉，但是嚴重的中毒太深也可以致死，所以身體出現這些症狀趕緊去找醫生解決問題了。

如果經常捨不得把過期的發黴的食品扔掉，認為把黴點部分掰掉就不妨礙吃。那是非常錯誤的舉動，因為有毒的細菌早已遍佈整個食品，只是有些地方還沒變成我們肉眼能看到的黴斑罷了。經常吃這樣的食品，身體裡的毒素積攢越多，等到身體沒法跟這些毒素抗衡時，毒素變成病毒侵害各個器官和肉體，那時後悔也來不及了。