看到很多朋友都回答可以，我想先跟你分享一個小故事。

曾經我舅舅也是完全沒有烹飪技術卻開起了飯店，因而所有廚房人員都只能外聘，他自己則負責採購原材料。由於不在行，經常被廚師牽著鼻子走。廚房裡的用料毫不節制，不是故意浪費倒掉，就是故意把菜做得很重口味，導致經常被客人投訴。最終，舅舅的飯店入不敷出，還是以倒閉告終了。

我之所以要跟你說這些，是想告訴你，不要因為貪圖蛋糕店裡舒適的氛圍和琳琅滿目的西點而對自己開店蠢蠢欲動。如果你真心喜歡烘焙，可以去報個烘焙速成班學點基礎技術，或者上網找資料買原材料自己學著做起來，然後拿給身邊的親朋好友品嚐諮詢大家的意見，得到大家的普遍認可後再開店也不遲。不然的話，當客人投訴你們家的出品不好吃你都不知道問題出在哪裡，很容易被你的員工吃定。

可以你請一個師傅叫他把所需要的開個單你你自己去大點的批發市場找專門賣麵粉的店他們那裡一般什麼都有有些老闆做的久的你還可以問下他別人的店一般買那些粉那些材料別光聽師傅的那樣你會降低很多成本只要你跟老闆關係好他們一般都會告訴你這隻能說你能不能開店但如果說你想多賺錢那專業知識和經驗那是需要的如果你有專業知識和經驗那你自己可以開發新產品而別人又模仿不來那樣你才賺得到多錢什麼東西都是物以稀為貴

可以的，只要你有足夠的資金，可以開店請人來做。當然了，開店了，該瞭解的一些烘焙知識還是要懂的，這對你的事業來說是很有必要的。