小米:哪裡的小米最好？我吃過的小米最香最好喝的是山西小米。家人從老家山西帶回剛下來的小米，煮出來又香又糯還有一層米油，喝起來小米真是香，喝了一碗又一碗，不用添任何新增劑，天然的，又養人，又治病，都不用節食，減肥。我們家人都喜歡喝山西小米，山西小米真是好！真是美味！真是棒！最環保的山西小米。謝謝了山西小米！！！

作為土生土長南方人，吃麵食的機會較少，偶爾在街上的蘭州拉麵館吃的也不知道是不是正宗拉麵 ，直到我去陝西出差啦一段時間，才覺得那裡的面真是好吃，麵條有筋道，種類花樣多，調料也好吃味道足，難怪全國出名。

比較突出的比如：biangbiang面（較寬厚的麵條）、岐山臊子面（湯料很好吃，特別開胃）、油潑面（又叫扯麵、抻面等，屬於拌麵感覺）、楊凌蘸水面（面和湯是分開的，吃的時候撈出又寬又厚的麵條拉到湯裡面一起吃）、窩窩面（陝西耀州）、蒜蘸面（感覺和油潑面很像，澆上熱油之後的調料非常香）、蕎麥麵（用的是蕎麥麵粉和水做的，麵條較細，日本北韓也有）

關中涼麵（這個歷史也很久）、藍田餄餎面（糖分含量少，粗纖維多）、蕎麥餄餎面（古稱河漏、合絡、手搦餅），最後介紹一個漂亮的菠菜面，菠菜汁和的，顏色真是很驚豔，看著特別有食慾，可以加上滷肉和榨菜炒的澆頭。

biangbiang面

臊子面

楊凌蘸水面

菠菜面

米食可能南方偏多，北方也有米糕類的，像端午的粽子就是很有代表性的米食，以前家家戶戶都會包粽子，北方甜餡兒普遍，南方喜歡蛋黃肉粽這些。說到米食，一些少數民族食用稻米的方式非常有特色。比如新疆的手抓飯，主要採用植物油或黃油，配上牛羊肉，有的放上各類乾果，維吾爾族人還喜歡放雞蛋和菜。最講究的是放薄皮包子。

還有云南的竹筒飯，傣族、哈尼族、拉枯族、布朗族和基諾族、景頗族經常會做的一種米食，有的是普通竹子，有的是香竹，酒杯般粗，竹節約40釐米，外面包裹著一層雪白的竹瓤，用手握不會粘手，隨意分段食用。

GSN

我是溫州人，在北京生活過，在杭州上的大學，現在在義大利生活！

其實吃過的麵食說不上全國的都吃過，也說不上全世界的都吃過，目前為止，最好吃的，最懷念的還是我們溫州大街小巷都有的點心面，手工拉麵，最簡單的方式，最喜歡的還是那種味道！！！

在義大利兩年了，每每想起都是那個味道，奶奶的味道