當然不是！兩個角度：

一、古代飲食是不斷進化的，漢朝出土的海昏侯墓中的火鍋和燒烤架都表明在漢民族開始形成的時候還是比較原始的。在古代，只有飲食不發達的地區才會使用這兩種方法，比如楚漢爭霸的時候鴻門宴就是一頓燒烤大餐。

二、除了清朝，還沒有那個時代中國少數民族滿族站在歷史舞臺上。

滿漢全席的傳說大概有上百年了，但其實在中國歷史的封建王朝中，皇帝從來沒有吃過所謂的“滿漢全席”，那位說我們知道滿漢全席嘛，自然清朝以前都沒有，那連清朝的皇帝也沒吃過嗎？是的，滿漢全席其實是大清亡了以後才出現的，下面我就跟大家說一下滿漢全席的始末緣由。

滿漢全席最早的雛形出處在乾隆年的一本書，李鬥寫的《揚州畫舫錄》，當中介紹了乾隆下江南時地方官員為迎接中央大員備下的招待宴席，一共五十個菜，大概有鮑魚匯珍珠菜、淡菜蝦子湯、魚翅螃蟹羹、梨片拌蒸果子狸、蒸鹿尾、野雞片湯等菜品，在這五十個菜裡，又添加了炙哈爾巴小豬子、油炸豬羊肉、掛爐走油雞鵝鴨等十個滿人喜歡的風味菜餚，兼顧滿漢官員的各自風格，所以叫“滿漢席”。但這只是官員之間飲宴時的菜品，我們看清宮膳食檔案，皇帝下江南的時候，依舊是吃御膳房的伙食，每天每頓飯大概40個菜，不過會有一些菜品由蘇州織造、杭州織造這樣關係比較親密的官員獻上一些地方特色而已，那種宴席儘管很好很有名，但乾隆是從未吃過的。

由於這次招待宴辦的非常成功，中央隨行的大員回到北京，在互相間的宴請當中，也按照這種滿人風味菜和漢人風味菜放在一起的方式進行飲宴，基本上按照北方流行的“四四席”的規格來安排上菜方式，並且形成很多套路，我們聽相聲《報菜名》裡那一大段貫口，大概就是這個形式。那麼漸漸的，這種火鍋、烤鴨、烤乳豬一類的菜與蔥燒海參、紅燒獅子頭一類菜品搭配在一起的宴席，在官員間以及北京的一些大飯莊中就形成了一種稱謂，即“滿漢席”，或“滿漢全席”，類似於今天飯館裡的桌餐套餐，滿漢席變成說滿漢全席，不過是一種誇張，是一種噱頭。但其實這跟宮裡皇帝的飲食，沒有半毛錢關係。