你們那早餐最便的是什麼？多少錢？我來回答。

我現在所在的地方是，小商品之都義烏。目前這裡最便宜的早餐是三角餅，一塊錢一片。

這也是我的最愛。價錢雖然是一塊錢，味道沒變，但是減肥減的太過了，

我的家鄉在美麗的鹽城，是一個能叫人敞開心扉的美地。我們這裡便宜的早飯可以選擇的品種還不少，比如草爐餅、雞蛋餅、小餛飩、豆腐腦等等。但要說最便宜的，那應該就是灶餅了。現在1.5能買到兩個。

什麼是灶餅？外地朋友可能對灶餅不太瞭解。這是我們蘇北地區的一種傳統餅類。為什麼叫灶餅呢？因為只有在以前的農村，才做得出這種用農舍大灶做出來的大餅，由此得名。

聽媽媽說過，在她年幼的年代，到了每年春節，就算再窮的人家，再怎麼困難，哪怕不買肉都要燒大灶、漲灶餅。這是因為一年到頭一定要討個好兆頭，漲餅漲餅，會預示著下一年運氣高漲。

現在的菜場裡面還能看到做灶餅的攤位。不過早已不是用燒大灶的模式來製作的了。不管爐灶形狀如何，一口直徑將近七八十公分左右的平底大鐵鍋是做灶餅的統一專屬工具。

灶餅外形不算好看，餅的形狀是一個不規則的圓形，而且從厚到薄，整張餅是有坡度的。這餅是一面炕，被炕成近似褐色的餅底，看似好像硬的不得了，生怕咬不動，可拿到手裡才知道它有多柔軟。是不是很神奇！不翻面的那一面白如雲朵，特別暄軟。

灶餅吃在嘴裡是暄軟的，筋道的，而且是回甘的。為什麼不是直接說甜呢，因為第一口咬下去是感受不到甜味的，嚼幾口之後，幾絲微微的甜味會纏繞在你的舌尖，似有似無，恰到好處。

在我們當地，年輕人沒有多少人喜歡吃灶餅，他們覺得灶不甜不鹹，又不好看。一般都是中年人或者上了年紀的老人喜歡這一口。值得一提的是，做灶餅的也多數是五六十歲以上的老年人，我從沒見過打扮時尚的年輕人在做灶餅生意。或許隨著時間的推移，灶餅手藝也快要失傳了吧……