芥菜只有十月的才好吃，平時的芥菜不是太老就是缺乏營養衛生素，微量元素不高，還有一個就是芥菜有一種味道就是苦味，吃下來好像吃到苦頭一樣，會養生的人主要看重的是一些含微量元素比較多，低脂肪之類的食物

川菜麻辣這塊！很多食材原有的本味被麻辣掩蓋了！麻辣爽口，下飯！可是隨著生活條件的改變人們溫飽早已解決！養生者食量的控制喜愛尋找原生態綠色的食材所以不需要過多的麻辣能吃到食材的本味！讓味蕾找回曾經的味道！

川菜的特點：油多，麻辣，焦香。

相比湘菜和貴州菜，雲南菜更加油膩，但是沒有湘菜的鮮香辣的口感，也並不酸爽。

川菜一般比較喜歡濃油麻辣，而麻佔主要比例，吃完舌頭基本上就麻木了，吃不出食物本身的味道來。

1，飲食清淡易消化才是對身體好。胃部喜歡清淡和溫和的感覺，高脂肪食物比較難以消化，更應該少吃辛辣刺激的事物像辣椒，花椒，咖啡，麻辣燙，芥末等，吃下去對胃部健康都不好，如果胃部已經患癌，更不利於受傷的胃黏膜進行恢復。

2，多吃含有蛋白質和維生素的食物，不僅僅對消化道有修復的效果，對身體也是非常好的。

3，飲食習慣很重要，按時吃飯，坐著吃飯等姿勢方面，也與胃部的 吸收和消化有關，不健康的姿勢和時間，會直接影響到胃部的健康。

因此，對於那些懂得養生的人為什麼不吃川菜，想想大家也可想而知。川菜的特點是油多，麻辣，焦香對胃部有很大的刺激性，不便多吃，對身體不好。

在此，奉勸各位吃貨寶寶儘量少吃外面那些亂七八糟的事情。