不是禁食什麼，是飲食有禁忌，下面仔細說下： 猶太教飲食法：
1、並非所有的動物都是供人食用的 據《聖經》所述，我們認為大自然中存在的動物種類繁多，但並非都是供人類食用的，事實上，只有很少的一部分因為人類的犯了罪，虧缺了上帝的榮耀，人類已不能僅從果蔬獲得足夠營養。所以才規定了極少數的動物供人類食用。猶太教根據《聖經》中將動物分成“潔淨”和“不潔”的觀點對猶太人的飲食做出了只有被認為是“潔淨”的動物方可食用的規定。猶太教把符合Kosher飲食法的動物稱之為“可食”（Kosher）動物。
2、不是人人都可以從事動物的屠宰 猶太教對屠宰動物的方式有特殊的規定，若宰殺方式不當，即使是“潔淨”的動物，其肉也被認為是“不潔”的，而不可食用。因此，動物的屠宰只能由經過培訓和考試合格的拉比進行。由專職拉比從事的宰殺被稱為“禮定屠宰”。“禮定屠宰”的概念規定了屠宰動物的正確方法和合乎猶太教禮儀的有關做法。
3、嚴禁食用動物的血 猶太人不允許食用任何動物的血和血製品（被動食用帶鰭及鱗的魚類血液除外，因為這類魚類通常被認定為可食的，且不需要禮定屠宰）。可食動物經禮定屠宰後的肉，必須用摸鹽後燻烤的方法去除肉中的血方可食用。
4、不可同時食用肉類食品和乳類食品 這一原則主要體現在食用肉類食品和乳類食品的時間間隔上和廚房的安排上。符合Kosher飲食法的廚房必須由兩套便於區分的洗滌池、容器、炊具和餐具組成，分別用於肉類食品或乳類食品加工。 猶太教將食物分為“潔食”和“非潔食”兩大類，只有“潔食”可以食用，“不潔食物”則禁止食用。按猶太教教規，穀物、蔬菜、水果都是“潔食”，而牲畜等肉類、禽類和水產類則不盡然。牲畜等肉類中，鮮活偶蹄反芻動物的肉，也就是新鮮牛肉、羊肉和鹿肉等為“潔食”，可食；而分蹄不反芻或反芻不分蹄的如豬、馬、駱駝、巖狸、兔子等動物的肉為“非潔食”，禁食。禽類食品中，雞、鴨、鵝等家禽屬“潔食”，可食；而食肉、食腐的猛禽以及鴕鳥、烏鴉、夜鷹等禽類和鴨、鵝以外的水鳥皆屬“非潔食”，不可食用。水產類，凡有翅有鱗的魚類，都可以吃。但無鰭、無鱗、無骨及有殼類的水生動物，如鰻魚、鯰魚、貝類等水產品則不可食用。對於昆蟲類，聖經中也有規定：蝗蟲、螞蚱、蟋蟀類、蚱蜢類可食。然而在正統拉比的鑑定下，則認為所有蠕蟲、昆仲、爬蟲、節肢動物均不可食，除了蜂蜜。
不是禁食什麼，是飲食有禁忌，下面仔細說下： 猶太教飲食法：
1、並非所有的動物都是供人食用的 據《聖經》所述，我們認為大自然中存在的動物種類繁多，但並非都是供人類食用的，事實上，只有很少的一部分因為人類的犯了罪，虧缺了上帝的榮耀，人類已不能僅從果蔬獲得足夠營養。所以才規定了極少數的動物供人類食用。猶太教根據《聖經》中將動物分成“潔淨”和“不潔”的觀點對猶太人的飲食做出了只有被認為是“潔淨”的動物方可食用的規定。猶太教把符合Kosher飲食法的動物稱之為“可食”（Kosher）動物。
2、不是人人都可以從事動物的屠宰 猶太教對屠宰動物的方式有特殊的規定，若宰殺方式不當，即使是“潔淨”的動物，其肉也被認為是“不潔”的，而不可食用。因此，動物的屠宰只能由經過培訓和考試合格的拉比進行。由專職拉比從事的宰殺被稱為“禮定屠宰”。“禮定屠宰”的概念規定了屠宰動物的正確方法和合乎猶太教禮儀的有關做法。
3、嚴禁食用動物的血 猶太人不允許食用任何動物的血和血製品（被動食用帶鰭及鱗的魚類血液除外，因為這類魚類通常被認定為可食的，且不需要禮定屠宰）。可食動物經禮定屠宰後的肉，必須用摸鹽後燻烤的方法去除肉中的血方可食用。
4、不可同時食用肉類食品和乳類食品 這一原則主要體現在食用肉類食品和乳類食品的時間間隔上和廚房的安排上。符合Kosher飲食法的廚房必須由兩套便於區分的洗滌池、容器、炊具和餐具組成，分別用於肉類食品或乳類食品加工。 猶太教將食物分為“潔食”和“非潔食”兩大類，只有“潔食”可以食用，“不潔食物”則禁止食用。按猶太教教規，穀物、蔬菜、水果都是“潔食”，而牲畜等肉類、禽類和水產類則不盡然。牲畜等肉類中，鮮活偶蹄反芻動物的肉，也就是新鮮牛肉、羊肉和鹿肉等為“潔食”，可食；而分蹄不反芻或反芻不分蹄的如豬、馬、駱駝、巖狸、兔子等動物的肉為“非潔食”，禁食。禽類食品中，雞、鴨、鵝等家禽屬“潔食”，可食；而食肉、食腐的猛禽以及鴕鳥、烏鴉、夜鷹等禽類和鴨、鵝以外的水鳥皆屬“非潔食”，不可食用。水產類，凡有翅有鱗的魚類，都可以吃。但無鰭、無鱗、無骨及有殼類的水生動物，如鰻魚、鯰魚、貝類等水產品則不可食用。對於昆蟲類，聖經中也有規定：蝗蟲、螞蚱、蟋蟀類、蚱蜢類可食。然而在正統拉比的鑑定下，則認為所有蠕蟲、昆仲、爬蟲、節肢動物均不可食，除了蜂蜜。