當然不會。 華人懂得用烏雞補身已經有上千年曆史。從來就沒有聽說過吃烏雞會變黑的，這個問題你不需要擔心你可以放心吃。

這黑色素是其自身的一種對環境的進化演變，與人工合成色素不一樣，消化吸收不是你想象的那麼簡單的，對我們不會影響。

長期食用烏雞會不會色素沉澱，人變黑？這位朋友應該是掉入了吃什麼補什麼的不嚴謹的結論中，可以很確切的說吃烏雞不會造成色素沉澱。人也不會因吃烏雞而變黑。

人體面板色素沉積的原因

①首推遺傳因素。因為遺傳因素的影響，使人易變黑或者天生就黑一些。

②紫外線照射，日光中的紫外線照射是色斑形成的重要原因，這也是夏季需要防曬的原因所在。有的人一到夏天，就會曬得很黑。

④由於壓力、偏食、睡眠不足等不良生活習慣也會令黑色素增加。所以睡眠時間不穩定的人，面板的代謝率也不佳，會影響黑色素沉澱的產生。

如何預防色素的沉積

①要預防黑色素沉積，要積極改善不良生活習慣。如卸妝不徹底或是帶妝入睡，不注意防曬等。

②平時要多飲水，多吃新鮮蔬菜、山楂、胡蘿蔔，少吃食鹽，以減少黑色素的形成。多飲水和新鮮蔬菜，有利於色素的代謝。同時多吃含有維生素C類蔬果，有利於抑制色素的形成。

④養成良好的生活習慣，控制情緒等都有利於抑制色素的沉積。