沙糖桔保果，這裡可以分為兩個階段，第一是在第一年掛果樹的時候，那麼這個時候我們怎樣進行環割保果呢。它一共需要割兩次，第一次第一刀從嫁介面上來20到25公分處環割一刀。這是第一年保果，沙糖桔分的品種，比如我們以酸桔頭為例子，酸桔頭要在謝花80%到90%，就要開始環割第一刀了，環割保果的目的是，保持氮肥在根部下面，保持碳肥樹梢上面。如果我們不進行環割的話，碳元素往下流，氮肥往上供應衝梢。一衝梢的話就會掉果，尤其是酸桔頭，如果酸桔頭如果環割的慢。果子基本上是保不下來的。第二刀，我們在長勢比較旺的樹上，在旺樹25天以後。大枝上還割一刀，大枝就是選比較粗壯的枝進行環割，然後每個分枝上都要環割一刀。第二刀還割完以後，就能迅速的把氮肥控制在了根部下面。碳元素則全部控制在了樹梢的上面，碳元素不往下流。

還能控制氮肥，不往上漲，果實就能保下來，積殼苗的環割保果。砂糖橘積殼苗中等樹保果在第一次生理落果結束後進行。我們在大枝丫還割一刀。環割的力度在樹皮的韌皮部就可以了。力度不能太用力，不要割到木質部內部去。如果環割到了木質部，就會造成果樹容易黃化，甚至死掉，如果割不到韌皮部則會無法保果，所以我們要控制好環割的力度。

用刀口只有1--2毫米上下寬度的一號環割刀來環割砂糖橘樹，鋒利的環割刀口往往會環割出較為平滑的環割口（環割刀不夠鋒利，果皮易爆裂容易感染病菌），這樣的傷口就不容易感染病菌，一號環割刀所造成的環割口較小，果樹當然會癒合得快一些，一般也要15--20天左右的時間才能癒合呢。

環割深度以斷皮不傷骨為原則，但不管果農朋友的技術再好，長時間環割果樹過程中難免會在力道方面出現偏差，所以，在環割完果樹五天過後，就要帶上電工膠布到果園裡檢視果樹的生長情況，若發現某棵果樹或極小量果樹的葉片出現萎蔫現象，則說明果樹環割口太深而傷到木質部。此時就要用電工膠布包紮環割口，經過包紮處理的果樹很少很少會出現果樹枯死的現象。