帶魚不用刮魚鱗，聽說這帶魚鱗或有營養裡，讓魚肚裡的東西洗乾淨就可以，帶魚是在海里生長的，現在正是出海打魚的好季節！

帶魚用刮魚鱗嗎？帶魚能否人工養殖？帶魚作為一種深海魚，和普通的魚類是不一樣的，帶魚身上並沒有魚鱗，身上那層銀白色的屬於一種油脂體，是為了抗壓和能有效的抵擋海水浸侵蝕的一種油脂分泌物，也被叫做“銀脂”富含諸多的營養成分，是一種很有益的食物，烹飪帶魚可以完全不去除這層銀色物體。

當然有點潔癖的會認為這種銀色味道的魚皮很腥，也是可以去除的，這層皮脂很怕高溫，在70多度的水溫之中浸泡就可以自然脫落，比刮的都要乾淨，也是很容易去除的，帶魚的這層皮脂含有不飽和質酸和一些微量元素，食用對人體健康是很有好處的。

帶魚人工養殖是世界性的難題，帶魚作為一種深海魚類，具有很強的抗水壓效能，沒有了深海水的壓力，反而會產生肺部爆炸的現象，這也是為什麼帶魚打撈之後，離水即死的原因，人工養殖帶魚，首選給帶魚營造生存環境就是一大難題，即便能有相似的生存環境，也是十分不易的。

帶魚的生長和繁殖都會隨著洋流的漂移遷徙，其中的變化更是千差萬別，人工根本模擬不出這樣的環境，稍有不同，只能說能養活帶魚，但是養殖，養殖，只是養，沒有繁殖，畢竟不算是成功的，人工養殖帶魚是非常困難的，面前沒有一定的技術來攻克這項難題，我們食用的帶魚，依然還是從大海深處打撈出來的純天然的魚類，這點是毋容置疑的。