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1 # 李純營養師
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2 # 愛生活的營養師李秀平
可以吃
我是一名營養師也是一個新媽媽。月子期間也有吃火龍果。
但是患有妊娠糖尿病和產後血糖高的媽媽不適宜。
火龍果含有蛋白質,膳食纖維,維生素B2、維生素B3,維生素C、鐵,鈣,鎂,鉀等。
對於產婦來說用溫水溫一下,也是一個很好的選擇。
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖,糖分以葡萄糖為主,所以血糖高的新媽媽不建議選擇紅龍果。
還有我們一般認為市場上較貴的紅龍果營養價值高於白心火龍果。
其實是錯誤的,營養價值差不多的
紅色火龍果之所以是紅的,是因為它其中所含的甜菜紅色素。這是一種色素,通常不會被人們當做營養素,也沒有營養價值【這與其他果蔬中的胡蘿蔔素或花青素不同】
甜菜紅一般呈現一種漂亮的紫紅色,對酸鹼不敏感,不會變色。不過,甜菜紅很容易掉色,而且染色效果非常好。更重要的是,這種色素在人體內消化吸收率很低,所以吃紅色火龍果拉紅色便便是很自然的事。
而且,不光大便是紅的,如果吃多了 ,尿液甚至也會變紅。甜菜紅吸收進入血液,然後一部分從尿液排出,而且這是無害的。
正確選擇食物,健康快樂生活!
李秀平臨床營養師
國家高階公共營養師
月子中心營養師主管
河南省婦幼營養協會委員(2015)
王興國營養特訓班第五期學員
可以吃火龍果。
火龍果籽兒多,屬於膳食纖維類,可以幫助緩解便秘。
哺乳期該怎麼吃呢?需要重視蛋白質,DHA,維生素A,鐵等成分的攝入。
母乳的營養取決於媽媽的飲食。很多成分會受到膳食的影響。
動物性食物能夠提供優質蛋白,建議每天1個雞蛋,500ml牛奶是必須要保證的。其他的肉類適當補充。但切記不要喝過濃的肉湯和國肥的肉。
每週吃2-3次魚,最好是比較肥的深海魚。寶寶每天需要100mg的DHA,需要從母乳中獲取。媽媽經常吃魚可以保證母乳中DHA的含量。
在均衡飲食的前提下,每週增加1-2次豬肝(85g)或雞肝(40g)來補充母乳中的維生素A。日常飲食注意吃綠色和橘黃色的蔬菜和水果。
鐵雖然並不容易進入母乳中,但因為生產時母體失血,還是需要注意鐵的補充。紅肉,動物肝臟和血液中鐵含量豐富且容易吸收。另外,新鮮蔬菜水果中的維生素C能促進鐵的吸收,可以一起食用。