回覆列表
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1 # 閩菜林廚
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2 # 碧軒鮮生
說實話做為海邊的我沒這麼吃過,都是單獨拌
海帶想必大家都會幾種吃法
拌鮮海蜇 我能拌出讓你有種喝麵條的感覺
對 就是這麼爽
拌幹海蜇 我讓你桌上其他的菜都不想吃
至於做法 樓主沒問 我也不去自作多情
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3 # 趙妹美食
大家好!謝謝邀請!這個是可以一起拌的,我分享一下我個人的觀點吧,1:準備用清水泡去鹹味的海蜇適量改刀切片(可根據自己的口味改刀,切絲或切塊都可以)海帶改成五公分左右的段清洗兩遍(或者改刀切絲),香菜一顆洗淨切段,蒜沫適量,2:鍋內燒水,(水量的多少要沒過海帶的量即可)開鍋後放入海帶約30秒後將海蜇放入然後倒出,放入涼水中過涼,(過涼後倒出控幹水分)備用,3:取一小盆,加入鹽、味精、白糖、辣椒油、白醋、香油各適量,然後放入海蜇和海帶,香菜段、蒜末拌勻裝盤即可!有不同做法可以評論留言!謝謝大家!
我來回答
這個當然可以一起拌,只是你要懂得處理
首先海蜇用手掰小塊,用流動水一直衝至沒有鹹味,海帶開水燙一下衝涼。
現在兩個都是已經粗加工好了,放一起加蒜蓉,小米辣,薑絲,香菜,調白糖,醬油,蠔油,香醋,麻油,辣椒油,辣鮮露拌均試一下味道
此菜為酸甜辣,口味