魚翅是我們常見的高檔滋補食材之一，其不僅營養豐富，而且味道口感獨特，食療效果也非常之好，可以益氣、開胃、補虛，深受廣大人群的喜愛。但魚翅雖養生功效好，也不可以盲目食用，否則不但發揮不到其食療價值，反而給身體帶來不利。那麼魚翅有什麼副作用？魚翅哪些人不可以吃呢？

【魚翅有什麼副作用】

1、導致男女性不孕

魚翅為鯊魚的鰭製作而成，鯊魚生活在海洋裡，有可能會因為工業汙染的原因，導致一些沸水排洩進海洋內，而使海水中的水銀河其他重金屬含量都明顯的升高，而海洋生物也會受到多少的影響。鯊魚處於海洋食物鏈的頂端，體內往往會積累大量的汙染毒素。而水銀除了可能造成男性不育外，若人體內含量過高還會損害人的中樞神經系統及腎臟。特別提醒那些懷孕的婦女儘量不要食用鯊魚肉，因為攝入過量的水銀會對孕婦和她們的孩子產生非常大的危害，尤其會影響孩子大腦和神經細胞的生成。

2、導致老年痴呆

經過營養醫學家的專業分析，透過提取鯊魚的肉樣品BMAA，所檢查得出的結果是鯊魚中所含的濃度與老年痴呆症以及雷克氏症患者腦中發現的濃度相當。鯊魚含有高濃度神經毒素，食用鯊魚肉與鯊魚軟骨，都可能會危害食用者健康，可能會導致老年痴呆症。

3、破壞神經

魚翅為鯊魚的鰭，而科學家在鯊魚的體內發現β-甲氨基-L-丙氨酸，這種物質十分罕見，是具有神經毒素的，食用鯊魚，有可能會進而導致肌肉萎縮，影響消化系統、呼吸系統等，對於身體有極大的不確定危害。