一方水土養一方人。各有所好。四川人肯定說麻辣好；江浙人卻說饅頭也要甜蜜；東北亂燉酸菜香；雲南米線在張望……

座標東北。說起東北的美食，也是數不勝數。

烤冷麵

韌勁十足的冷麵，放在鐵板上翻烤，打個雞蛋，放一根香腸，撒上蔥花香菜，刷一層秘製辣醬，加點陳醋跟白糖，混合著冷麵的小麥香味，吃上一口真叫人讚不絕口。

燻肉大餅

經過老湯煮熟，紅糖熏製的燻肉，肥而不膩，口味濃郁。夾在外焦裡嫩、松酥起層的麵餅裡，配合蔥絲，黃瓜絲跟甜麵醬。是集多重美味於一身，不可多得的佳餚。

東北大拉皮

與涼皮不同，東北拉皮是用馬鈴薯澱粉跟綠豆澱粉製作的，最近則用木薯澱粉製作的較多。拉皮晶瑩剔透，口感爽滑細膩，將黃瓜、胡蘿蔔、木耳，菜椒切絲，調入和好的芝麻醬，蒜末，加上少許鹽，少許香油攪拌均勻，好吃的不要不要的。

還有拌雞架，牛肉火勺，小卷餅，雞蛋灌餅，豬肉酸菜燉粉條，笨雞燉榛蘑，鍋包肉，溜肉段，地三鮮，醬大骨頭等……地道的東北菜，不僅價格便宜，並且分量十足，就是兩個字，好吃！

根據你的問題東北家常菜有推薦一個炸醬麵東北版的吧 經濟實惠 還好吃

今天我剛好做了一個炸醬麵，肉醬的，就是不帶甜味，愛吃甜麵醬的可以把蒜蓉辣醬換成甜麵醬就可以了

下面分享一下我的做法吧，如果想看影片步驟，可以點開我的頭像，點影片觀看！

1.準備五花肉250克洗淨，肉皮單獨切丁，肉也切丁

2.熱鍋涼油小火下入肉皮翻炒幾下，下入其餘肉丁小火繼續翻炒，放入蔥花和蒜末，炒到肉塊金黃色

3.倒出勺內多餘的油

4.將農家醬適量加入一些純淨水攪拌均勻倒入鍋中翻炒

5.倒入蒜蓉辣醬適量繼續翻炒

6.加入切好的小米辣適量

7.加入切好的香菜，不願意吃香菜可以不放，但最好是放

8.將玉米澱粉加水加老抽適量攪拌均勻淋入鍋中，翻炒出鍋

9.選用刀切面或者勁道掛麵煮熟透涼裝碗

10.準備豆芽焯熟，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲擺在麵條上，倒入肉醬就可以開吃啦

這樣一道涼爽的香辣炸醬麵就做好了

僅供參考

下面就是我自己做的截圖，感興趣的可以點開我的頭像去我影片裡看哦