奶奶做的宮廷茄子。

在也吃不到，也再也做不出來，曾經學做過幾次，完全不是那種味道。

小時候，奶奶買來圓茄子，中間切開，切連刀方塊，裹面油炸後備用，蔥姜爆鍋放入少許五花肉末炒香，放入炸好的茄子，加水燉至軟爛，加入少許澱粉蒜末香蔥末香油出鍋。

懷念奶奶。

在記憶中，我吃過的最好吃的菜：媽媽炒的嫩南瓜絲。

那年我17歲，那時家裡窮，爸爸又有胃病，我家買不起打穀機，都是用手板。我就每年都要把穀子打完才去上學。

我記得那年打穀子最後一天了，媽媽說，你明天要去讀書了，我去割半斤肉，炒個嫩南瓜絲來吃。那時的肉很少吃，南瓜也是要讓它長大變老吃的，誰家也捨不得吃南瓜的。那天我記得吃了三個二手碗的飯，兩碗南瓜我就貪了半碗（家中6人吃飯，不然還得吃）

想起來有點酸，又有點甜。我吃過的最好吃的菜，媽媽做的嫩南瓜絲。

作為廣東土生土長的海邊人，好吃的美食還是少不了我們身邊的海鮮。家鄉的美食總是那麼令人神往。美食就是要在家裡吃才有味道，在外地呆的久了，就算吃到了這些美食也不會滿意。這不僅僅是因為我們的口味變了，更重要的是沒有家裡的那種氛圍。想象一下，曾經的我們和朋友或者家人一群人坐在桌子旁，等待著美食的到來，我們有一搭沒一搭的聊著天，雖然不是很有錢，但是卻很開心，在外地呆的時間長了，你就會發現，身邊連一個可以交心的朋友都沒有，這種孤獨感會讓一個人改變很多。不知道大家有沒有這種感受。