感謝誠邀，作為一個從事餐飲工作十多年的管理者，我用我個人的經歷和理解來回答您！

首先退伍回來，正常的都會選擇政府部門公務員之類的工作，服從意思，執行力超強！也是國家乃至地方都需要的人民公僕！

倘若您不願意選擇從事別的領域，餐飲著實是一個不錯的選擇，因為“民以食為天，食以新為先”，但做餐飲服務行業會相對一般的工作來說會更贓更累，十分辛苦！

如果您確實十分喜歡美食，建議可以

1、考慮先從本國本地餐品學起，那是為什麼呢？由於您是在國內，首要考慮是您的絕大多數受眾(客戶)，當然不是說不建議你學西餐，餐飲講究的色香味，當您瞭解清楚了本地人的飲食習慣、口味之後，你再透過專業的學習西餐烹飪與之相結合，會更佳。

2、或者從知名品牌進行潛心的學習，如果條件容許可以直接去到國外學習！

我的出發點可能更多的考慮到您未來的職業發展，同時以一位餐飲從業者角度分享給你，

中餐相對西餐又會更辛苦，更累！當我們能堅持下去，學習西餐豈不會更好！倘若連本國餐品都沒法堅持，西餐很不用說！

你要說學習西餐怎麼樣？關鍵您自己的定位是什麼，是想擁有自己的西餐廳還是之前打工做個普通廚師，都沒有太大問題！

360行行行出狀元，如果您真有興趣！勇敢的去做吧，相信付出會有收穫的！

加油，祝好！祝你早日成為優秀的西餐從業者……

感謝邀請！不管是中餐還是西餐最主要是要看你個人愛不愛餐飲這個行業！還有對未來的打算，你是要準備一直打工還是學會了自己創業自己幹！西餐輕鬆乾淨講究！適合大城市發展，未來自己創業的話門檻比較高，畢竟做的都是高大上的東西！中餐比較累，好找工作，未來自己創業門檻比較低！還有就是看你年齡問題，這個行業從入門到出師也要看個人悟性和跟什麼樣的師傅來決定你多久能學會！