量不多的話，單門烤箱一個烤盤的就好，買雙用型的實在，電用和煤氣用一起的，這樣的話不是大量烤的情況下用煤氣費用合算

黃泥巴烤雞？是叫花雞嘛？烤箱的話基本都可以，但是還是推薦用木材烤雞，這個又能分兩種，第一是用黃泥包裹後用支架撐起放在火上面烤，第二是用黃泥包裹後埋在土裡，兩種方法各有千秋，這裡就說一下用支架支撐的那種。

首先準備食材

老母雞（其他的也行）1只，荷葉，生薑，洋蔥，大蔥，香菇，料酒，生抽，胡椒粉，鹽

然後製作步驟

1.將雞清理乾淨，從雞肚子破開，內臟全都不要（你有喜歡可以留著）

2.生薑切碎，洋蔥切絲，大蔥切段（不切也行）放入盤中，倒入適量的料酒，生抽，加入適量胡椒粉和鹽，然後拌勻

3.將盤子裡面的調味劑均勻的塗抹在雞身上

4.往雞肚子裡面放入你想要吃的東西，當然這個越多調味劑也需要越多

5.把雞合上成一個橢圓狀，用一個鐵絲穿過雞身

6.用荷葉包裹整隻雞

7.用黃泥巴再去包裹整隻雞

8.將鐵絲放到支架上面用大火烤，大概三四十分鐘就能吃了，期間最好是能夠轉動鐵絲，讓其受熱均勻

說明：用烤箱的話也能這樣做，只是不需要支架了，直接放進烤箱就行了

我們老家做黃泥叫花雞的烤箱也叫煨罐，白條雞加入佐料，然後用荷葉包起，再包上一層錫紙，最後糊上泥巴，放到煨罐裡烤兩個小時，火候一定要控制好。這樣超美味的黃泥叫花雞就做好了哦

用海爾的智慧烤箱！火侯！色彩光澤超棒的！關鍵還有360度無死角攝像頭！讓你不緊烤的好！還能看的見食物的變化！